Торт Девочка с цветами и хамелеоном

2 участника

О чём курс

Создайте авторский десерт с необычным декором, объединяющим ручную работу с вафельной бумагой и современные технологии печати. Вы освоите процесс от выпечки нежного шифонового бисквита до конструирования надежной подложки и оформления торта сахарным принтом, дизайн которого можно сгенерировать с помощью искусственного интеллекта. Курс включает работу с начинками премиум-класса и пошаговые инструкции по созданию флористических элементов из вафельной бумаги. Финальным результатом станет профессионально оформленный торт с авторским декором, пригодный для продажи или праздничного стола.

Программа обучения

  • Приготовление шифонового бисквита на сливочном масле
  • Приготовление начинок: курд манго-маракуйя и ганаш манго-маракуйя
  • Подготовка плотного чиз-крема для покрытия (два варианта)
  • Создание цветов из вафельной бумаги: ранункулюс и зелень (со съедобной печатью и без неё)
  • Работа с сахарной бумагой и обтяжка торта
  • Генерация шаблонов декора с помощью искусственного интеллекта
  • Сборка торта и создание усиленной подложки
  • Дополнительные материалы: шаблоны для печати, идеи декора и рецепт торта «Манго-маракуйя»
Складчина создана 3 февраля 2026 г. · описание обновлено 31 августа 2026 г.

Другие материалы автора 2

ЭЯ Эдвард Яременко Все материалы
1 737 ₽ 2 500 ₽