Летние рецепты

2 участника

О чём курс

Превратите привычные сезонные продукты в блюда ресторанного уровня с помощью коллекции из более чем 40 авторских рецептов. Сборник включает в себя варианты для завтраков, горячие блюда для духовки и мангала, освежающие напитки, десерты и домашние заготовки. Все рецепты адаптированы для приготовления из доступных ингредиентов и отличаются эстетичной подачей.

Программа обучения

  • Завтраки и закуски
    • NeСырники с хрустящей корочкой, сыром и травами в сливочно-грибном соусе
    • Кабачковые блины с грибной начинкой
    • Сосиски в тесте «Маме снова 16»
    • Сладкий Сэндвич «Маме снова 16» с шоколадом и бананом
    • Драники lite с соусом а-ля дзадзыки
    • Шаурма шаверма шава
    • Закуска из запеченных перцев — салат и брускетта
    • Гурманская брускетта с запеченными нектаринами и сыром с благородной плесенью
  • Выпечка и десерты
    • Кексики с хрустящей шапочкой, вишней и цедрой лимона
    • Пирог с капустой и грибами
    • Тарт с заварным кремом и малинкой
    • Влажный шоколадный бисквит с шапочкой крема Шантильи
    • Вензели с клубничной начинкой и кремом из творога
    • Клубничное полено
    • Кабачковый шоколадный кекс с грецкими орехами
    • Картофельный киш с беконом, шпинатом и томатами
    • Фруктовое мороженое с бананом, абрикосом и клубникой
    • Панна-котта с базиликом и мятой в клубничном озере
    • Бабушкин пудинг с карамелью
    • Ягодное творожное суфле
  • Заготовки
    • Маринованный лук
    • Хрустящий жареный лук с семечками
    • Ароматная зеленая соль
    • Маринованные овощи
  • Салаты
    • Огурцы-спиральки в корейском стиле
    • Морковь по-корейски и салат с яблоками
    • Бабушкин летний салат
    • Салат с клубникой и страчателлой
  • Супы
    • Холодный Свекольник Пушка-бомба с овощами и яйцом
    • Сливочная Уха от моего папы
  • Горячее
    • Курочка а-ля Табака на мангале и в духовке
    • Рыбка на огне и в духовке
    • Тако из кабачка с начинкой из тунца
    • Курочка и 3 вида маринада
    • Капустный стейк с копченым муссом
  • Напитки
    • Напиток Сурица
    • Сливочный лимонад с малиной и апельсином
    • Клубничный коктейль с шампанским
    • Green lemonade с лаймом, базиликом и мятой
    • Апельсиновый апероль-лайт с шампанским
    • Освежающий лимонад из огурца, винограда и мяты с фруктовым льдом
    • Кофейный Джо
    • Цветочная и ягодная вода
Складчина создана 26 июля 2025 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
1 352 ₽ 3 000 ₽