Чизкейки Сан Себастьян

25 участников

О чём курс

Приготовьте «сожженный» чизкейк из страны Басков, который получил мировое признание благодаря карамельной корочке и нежной кремовой текстуре. В отличие от классических десертов, этот вариант не требует создания песочной основы, что значительно упрощает процесс выпечки. Внутри разобраны два полноценных рецепта: классический ванильный и ягодный. Каждый из них дополнен авторскими соусами, раскрывающими вкус десерта. Материал подойдет как для домашнего приготовления, так и для расширения ассортимента кондитера.

Программа обучения

  • История и особенности чизкейка Сан-Себастьян
  • Приготовление классического ванильного чизкейка
  • Приготовление ягодного чизкейка
  • Рецепты соусов для подачи
Складчина создана 1 мая 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
80 ₽ 200 ₽