Торт Москва

18 участников

О чём курс

Приготовьте авторскую интерпретацию легендарного десерта, сохранив его узнаваемый вкус в более легкой и современной текстуре. Основной акцент сделан на фундуке, который раскрывается в карамельных коржах и насыщенном креме на основе маскарпоне. Рецептура подойдет как для профессиональных кондитеров, так и для любителей, желающих создать сбалансированный многослойный торт с глубоким орехово-сливочным вкусом.

Программа обучения

Точной программы нет. Примерный план включает:

  • Приготовление фундучных коржей
  • Создание ароматного орехового крема
  • Работа с маскарпоне и карамельными компонентами
  • Сборка и финишное оформление десерта
Складчина создана 24 марта 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
80 ₽ 200 ₽