Дизайнерские капкейки

Name: Дизайнерские капкейки
Price: 108 RUB
Availability: InStock

22 участника

О чём курс

Капкейк — это не просто кекс, а мини-торт с многослойной начинкой и нежным кремом, требующий правильной подачи. Материал помогает освоить три топовых вкусовых сочетания, на основе которых можно создавать десятки авторских комбинаций десертов.

Внутри разобраны технологии приготовления трех видов бисквита, пяти видов начинок и трех видов крема. Отдельное внимание уделено работе с кондитерскими насадками для формирования идеальных кремовых шапочек и правильному расчету ингредиентов для стабильного результата. Итогом обучения станет создание ароматных десертов с гармоничным вкусом и профессиональным оформлением.

Программа обучения

Базовые рецепты бисквитов: сливочный, шоколадный, кокосовый
Приготовление универсальной пропитки
Работа с 5 видами начинок
Создание 3 видов кремов
Техники декорирования: выбор насадок и отсадка шапочек
Технологические карты: расчет количества капкейков, граммовка теста на капсулу, расчет ингредиентов для начинок и крема

Складчина создана 11 февраля 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы

Книга рецептов "Новогодняя подборка" 80 ₽ 450 ₽ −82%К Карамельно-арахисовый чизкейк без выпекания 80 ₽ 100 ₽ −20%

Bali vegan cake 200 ₽ 500 ₽ −60%Н Новый Медовик с брусникой и пирожное бейби-картошка 80 ₽ 400 ₽ −80%

Шоколадно-шоколадный тарт и тарталетки с клубникой 180 ₽ 280 ₽ −36%

Новое меню 2022 160 ₽ 680 ₽ −76%

Малиновый Мохито 100 ₽ 250 ₽ −60%

Торт Сиеста 80 ₽ 200 ₽ −60%

Рафаэлло 2.0 80 ₽ 200 ₽ −60%

Пирожное NeКартошка 80 ₽ 300 ₽ −73%

Морковный торт 80 ₽ 200 ₽ −60%

Яблочные синнабоны 80 ₽ 200 ₽ −60%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 108 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».