Рецепт

Невероятные медовики

5,0 49 участников

Описание

Шесть подробных рецептов авторских медовиков охватывают как классику, так и сложные гастрономические десерты с нестандартными вкусовыми сочетаниями. Пособие разбирает теорию медового теста, приготовление сливочных и сметанных кремов, а также создание многослойных начинок, включая варианты «Сникерс», «Голубика-фиалка» и «Трюфель-слива-сыр». Это позволяет собирать многослойные торты с выверенным балансом текстур и вкусов.

Что входит

Классический медовик (обновленная рецептура)
- Медовые коржи с быстрой техникой замеса
- Сливочный крем с ванилью
- Финишное покрытие на основе творожного сыра
Медовик «Сникерс»
- Шоколадное медовое тесто
- Ганаш с арахисовой пастой
- Соленая карамель тоффи
- Покрытие из молочного ганаша
Медовик «Голубика-фиалка»
- Коржи с лимонной цедрой
- Сметанно-сливочный крем с ягодным мармеладом
- Конфитюр из цельной голубики
Медовик «Пьяная вишня»
- Шоколадные коржи
- Крем с маскарпоне
- Желе из вишневого сока с алкоголем (коньяк/виски)
Медовик «Трюфель-слива-твёрдый сыр»
- Коржи с оливковым маслом и трюфелем
- Сливочный крем с трюфельной пастой
- Начинка из сливы, томленой в вине Merlot
- Использование выдержанного сыра Гауда
Медовик «Малина-личи-роза»
- Комбинирование экзотических ароматов личи, розы и малины

Складчина создана 15 января 2022 г.

Другие рецепты автора 12

ММ Маруся Манько Все материалы

Апельсиновый медовик 136 ₽ 2 800 ₽ −95%

Идеальный чизкейк 200 ₽ 2 900 ₽ −93%

Торт шоколадный Спартак 168 ₽ 1 250 ₽ −87%

Торты. Классика и не только 178 ₽ 3 775 ₽ −95%

Марафон Торты. Классика и не только 1 654 ₽ 3 775 ₽ −56%

Бисквитный медовик Клубничный йогурт 200 ₽ 1 050 ₽ −81%

Медовик Фереро-Роше 182 ₽ 1 500 ₽ −88%

Наполеоны: Фисташковый, Малиновая карамель, Тропический 214 ₽ 1 500 ₽ −86%

Бисквитный медовик с черной смородиной 156 ₽ 2 800 ₽ −94%

Медовик "Айва - Козий сыр - Белое полусладкое" 200 ₽ 1 500 ₽ −87%

Меренговые рулеты 488 ₽ 3 700 ₽ −87%

Карамельный медовик 158 ₽ 1 250 ₽ −87%

К кубышечка 3 марта 2022 г.

Достоинства: Приятная автор, качество видео и аудио в норме. Минимум «воды», много информации по существу. Удалось удовлетворить любопытство и понять процесс создания.

Почему рецепт стоит всего 238 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».