Рецепт

Детский торт

4 участника

Описание

Создайте безопасный и эстетичный десерт для ребенка, сочетая мастерство выпечки с искусством кондитерского декора. В программе рассматриваются техники работы с бисквитами, начинками и профессиональное выравнивание поверхности. Вы освоите работу с шоколадом, включая процесс темперирования и создание объемных фигурок, а также научитесь изготавливать элементы из мастики и подбирать гармоничные цветовые решения для оформления готового изделия.

Что входит

  • Выпекание бисквита
  • Приготовление начинки
  • Аккуратная и правильная сборка
  • Идеальное выравнивание
  • Работа с шоколадом, выполнение шоколадного декора
  • Темперирование
  • Заливка шоколадной фигурки поэтапным методом
  • Изготовим мастичные облака
  • Правильное сочетание цвета и составление композиции на торте
Складчина создана 19 марта 2022 г.

Теги

Другие рецепты автора 1

Y yanni.bakery Все материалы
480 ₽ 2 990 ₽