Бисквитный медовик с черной смородиной

27 участников

О чём курс

Создайте авторскую интерпретацию классического медовика, где пряные коржи сочетаются с яркой ягодной кислинкой. В основе рецепта — контрастное сочетание текстур: воздушного медового бисквита, нежного крема и насыщенного смородинового конфи, которые делают десерт сбалансированным и сочным в разрезе.

Программа обучения

  • Приготовление бисквитных медовых коржей
  • Конфи из черной смородины
  • Мягкий мармелад из черной смородины
  • Сливочно-смородиновый крем
  • Крем-чиз для финишного покрытия торта
Складчина создана 7 июля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

ММ Маруся Манько Все материалы
156 ₽ 2 800 ₽