Медовики: Сочный апельсин-Горький шоколад, Кофе-Лесной орех, Инжир-Пармезан-Горгонзолла-Красное вино

Расширьте классическое меню медовиков необычными гастрономическими сочетаниями от Маруси Манько. В курсе представлены подробные технологические карты для приготовления трех авторских тортов: от освежающего апельсиново-шоколадного до изысканного сырного десерта с инжиром и вином. Вы освоите сложные текстуры: взбитые ганаши, томленые начинки и хрустящие прослойки.