ЗОЖигательный Новый год

115 участников

О чём курс

Избавьтесь от тяжести после праздничных застолий, сохранив при этом эстетику и вкус новогоднего стола. Шеф-повар международного уровня делится методикой приготовления полезных праздничных блюд, которые не требуют многочасового пребывания на кухне или поиска редких ингредиентов.

В основе курса лежат принципы здорового питания, исключающие избыток майонеза и тяжелых сочетаний продуктов. Программа включает пошаговое приготовление закусок, горячих блюд и десертов, а также подборку антипохмельных рецептов для легкого начала года. Материал ориентирован на тех, кто хочет встретить праздник без лишних килограммов и проблем с пищеварением.

Программа обучения

  • 22 декабря — «Закуски»:
    • Блинчики «Триколор»
    • Икра из опаленных овощей
    • Вяленая утиная грудка
    • Риет из тунца
    • Роскошный мясной хлеб
    • Сырные конфеты
    • Вяленые томаты
    • Лосось слабого соления
  • 23 декабря — «Горячее и салаты»:
    • Крылышки в соусе пири-пири
    • Грибы, фаршированные шпинатом
    • Салат с вяленой утиной грудкой, хурмой и пармезаном
    • Бескостная курица с фисташками в мандариновой глазури
  • 24 декабря — «Горячее и Десерты»:
    • Баранья лопатка конфи
    • Гратен дофинуа из корнеплодов
    • Имбирно-шоколадный рождественский кекс
    • Новогоднее плато холодных закусок
  • Бонус (текстовый формат):
    • Похмельный суп
    • Имбирный лимонад
    • Anti-age-оливье
    • Селедка под шубой
Складчина создана 10 ноября 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Проблемы

Другие материалы автора 12

СЛ Сергей Леонов Все материалы
80 ₽ 2 020 ₽