Серия онлайн-курсов
Курс «Деловая колбаса»: все выпуски
Автор leonov_chef Школа Кулинарная школа Зожигай
Все выпуски курса собраны на одной странице. Сравните даты, цены, содержание и отзывы, выберите нужный выпуск и оформите его отдельно. Выпуски со статусом «Можно купить» доступны для получения после оплаты.
2 выпуска
2 можно купить
от 80 ₽ цена участия
до −98%экономия
Последний выпуск серииНоябрь 2021 Можно купить
260 ₽ 9 750 ₽
Цена и доступность
Все выпуски курса
Каждый выпуск — самостоятельный материал. Откройте карточку, чтобы проверить состав материалов и условия получения.
Статусы и цены показаны отдельно для каждого выпуска и обновляются вместе с каталогом.
Описание и содержание
О курсе
Откажитесь от магазинных полуфабрикатов в пользу домашних мясных деликатесов с натуральным составом. В ходе обучения вы освоите технологии приготовления сосисок, сарделек, ветчины, галантина и пастрами, адаптированные для домашних условий. Особое внимание уделяется правильной тепловой обработке, методам засолки мяса, а также поиску полезных альтернатив жиру и молочным продуктам. Курс позволяет контролировать качество питания семьи, экономя при этом бюджет на покупных мясных изделиях.
Содержание
Программа курса
По выпуску «Ноябрь 2021» — самому свежему из тех, где опубликована программа.
- Сливочные сосиски, сардельки и котлеты колбасника
- Мастер-класс по приготовлению сосисок, сарделек и котлет
- Технология тепловой обработки в домашних условиях, сроки и правила хранения
- Замены и альтернативы жиру и молочным продуктам в составе
- Рубленая ветчина из индейки с фисташками, цельномышечная ветчина из курицы с оливками и вялеными томатами
- Подготовительный урок по засолке мяса
- Мастер-класс по приготовлению ветчин
- Технология тепловой обработки, сроки и правила хранения
- Галантин из курицы, запеченный французский мясной террин, пастрами из индейки
- Мастер-класс по приготовлению галантина, террина и пастрами с копченой паприкой
- Бонусы
- Мастер-класс Мясо мясное
- Мастер-класс по приготовлению брискета
- Мастер-класс по приготовлению колбасок гриль из свинины и говядины
- Дополнительные рецепты уникальных мясных блюд
Чему научитесь
- Готовить домашние сосиски, сардельки и ветчину без консервантов
- Выполнять правильную засолку и тепловую обработку мяса
- Заменять ингредиенты в составе колбасных изделий согласно принципам здорового питания
- Готовить сложные мясные блюда: террины, галантины и пастрами
- Организовывать правильное хранение домашних мясных деликатесов
Чем отличаются выпуски
- Ноябрь 2021 в сравнении с выпуском «Апрель 2020»: новые темы Сливочные сосиски, сардельки и котлеты колбасника; Галантин из курицы, запеченный французский мясной террин, пастрами из индейки. нет в новом выпуске Мастер-класс: Сливочные сосиски из птицы; Мастер-класс: Говяжий брискет; Мастер-класс: Колбаски гриль; Шпаргалка по закупке ингредиентов и оболочек.
Сравнение составлено автоматически по программам на страницах выпусков.
Опыт участников
Отзывы участников
Отзывы собраны со страниц всех выпусков. В каждой карточке видно, к какому выпуску относится оценка.
Достоинства
Классный мастер-класс. Автор — сплошной позитив, рецепты простые, всё получилось.
Получение доступа
Как купить и скачать курс
Покупать всю серию не нужно: оформление проходит на странице выбранного выпуска.
- 1
Выберите выпуск
Сравните период, цену, статус, содержание и отзывы.
- 2
Откройте карточку
Проверьте состав материалов и нажмите кнопку получения доступа.
- 3
Оплатите долю
Для предзаказа дождитесь завершения сбора; доступный выпуск уже готов к покупке.
- 4
Получите материалы
Инструкция придёт на почту, а заказ появится в разделе «Мои складчины».
Перед покупкой
Частые вопросы о серии
Можно ли купить курс «Деловая колбаса» сейчас?
Да. Сейчас 2 выпуска доступны со статусом «Можно купить». Откройте карточку нужного выпуска, чтобы увидеть актуальную цену и получить доступ к оформлению.
Сколько выпусков курса «Деловая колбаса» доступно?
В серии собрано 2 выпуска. Каждый выпуск оформляется отдельно: на этой странице можно сравнить дату, статус, цену, скидку, рейтинг и отзывы.
Как выбрать подходящий выпуск?
Начните со свежего выпуска, если нужна наиболее новая версия материала. Архивный выпуск стоит выбрать, если вам важны программа конкретного периода, его цена или отзывы участников. Подробное содержание находится на странице каждого выпуска.
Как скачать материалы после оплаты?
После оформления инструкция приходит на электронную почту, а доступ отображается в разделе «Мои складчины» на основной платформе — оттуда можно скачать материалы. Для выпуска в предзаказе они становятся доступны после завершения сбора.
Нужно ли покупать все выпуски серии?
Нет. Выпуски — самостоятельные материалы: можно купить только выбранную версию курса. Стоимость в карточке относится именно к одному выпуску, а не ко всей серии.
Ещё по теме
Все материалы: Кулинария
