О чём курс

Замените магазинные полуфабрикаты с сомнительным составом на натуральные домашние деликатесы. Автор курса делится отработанными рецептурами, которые позволяют готовить колбасные изделия без лишних добавок, используя доступный кухонный инвентарь.

В процессе обучения вы освоите приготовление сливочных сосисок из птицы, сочного говяжьего брискета, нежной ветчины из индейки и курицы, а также брутальных колбасок гриль. Для практики достаточно иметь домашний шприц и термометр — специальное профессиональное оборудование не требуется. Дополнительно к каждому мастер-классу прилагаются рецепты блюд с использованием приготовленных продуктов, а при покупке полного курса открывается доступ к бонусным урокам по сыровяленым колбасам, мясной пастиле и джеркам.

Программа обучения

  • Мастер-класс: Сливочные сосиски из птицы
  • Мастер-класс: Говяжий брискет
  • Мастер-класс: Ветчина из индейки и курицы
  • Мастер-класс: Колбаски гриль
  • Бонусный мастер-класс (при покупке всех МК): Сыровяленые колбаски, мясная пастила, билтонг из индейки, джерки из говядины
  • Шпаргалка по закупке ингредиентов и оболочек
Складчина создана 22 апреля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2
Ноябрь 2021 260 ₽Апрель 2020 Вы здесь

Другие материалы автора 12

L leonov_chef Все материалы
80 ₽ 4 000 ₽