432 ₽ 1 000 ₽ −57%
Технология сыра Северное молчание
Создан: 17 ноября 2025 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Научитесь готовить крафтовую качотту с тонким ароматом дыма в домашних условиях. В основе технологии лежит использование натуральной простокваши вместо фабричных заквасок, что позволяет добиться чистого молочного вкуса и плотной текстуры. Материал ориентирован на тех, кто хочет освоить ремесленное сыроделие без сложного промышленного оборудования.
Другие материалы автора
494 ₽ 1 000 ₽ −51%
Технология сыра Nostrano d’Alpe
Наталья Кай
254 ₽ 500 ₽ −49%
Технологическая карта сыра Чурпи
Наталья Кай
384 ₽ 1 000 ₽ −62%
Технология сыра Bitto Storico
Наталья Кай
660 ₽ 1 500 ₽ −56%
Технологическая карта Pinorello Classico
Наталья Кай
Предзаказ 288 ₽ 1 000 ₽ −71%
Технологическая карта сыра Tomme de Savoie
Наталья Кай
Предзаказ 179 ₽ 290 ₽ −38%
VK донат Молочный круг поддержки на 1 месяц
Наталья Кай
Предзаказ 462 ₽ 1 500 ₽ −69%
Технология сыра Аффинажный сюрприз
Наталья Кай
Предзаказ 288 ₽ 1 000 ₽ −71%
Технологическая карта Сыр Бетмаль
Наталья Кай
Предзаказ 345 ₽ 1 000 ₽ −66%
Технология сыра Том де Бож
Наталья КайОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
80 ₽ 300 ₽ −73%
Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами
Елена Крохмаль
122 ₽ 1 200 ₽ −90%
Пряники Фиалки
tanusichka
Серия · 2 выпуска128 ₽ 350 ₽ −63%
Чизкейк с грибным Дюкселем и Курочкой
Мария Манахова
86 ₽ 1 990 ₽ −96%
Сборник быстрых рецептов и сценариев. 3 блюда за 30 минут
Дарья Черненко
482 ₽ 35 000 ₽ −99%
Кулинарная нутрициология
Сергей Леонов
80 ₽ 383 ₽ −79%
Блины: сборник рецептов
Мария Селянина
49 ₽ 599 ₽ −92%
Мастер-класс по грузинской кухне
М. Золина, Ю. Ярецкая, Ю. Лукашова
764 ₽ 1 650 ₽ −54%
Несладкая выпечка
Екатерина Алексеенко
Предзаказ 1 086 ₽ 7 900 ₽ −86%
Торты закусочные
Елена Решетняк
140 ₽ 1 700 ₽ −92%
Медовик без раскатки
Камила Алаева
498 ₽ 3 900 ₽ −87%
Праздники с шефом
Анастасия Чижевская, Кирилл Шишов
338 ₽ 1 490 ₽ −77%