С
Предзаказ 160 ₽ 890 ₽ −82%
Сыры быстрого созревания: Радонежский, Азиаго фреско, Северный, Сибирский
Получите четыре готовые технологии производства полутвердых сыров, которые достигают нужной текстуры и вкуса за 20–40 дней. Материал сфокусирован на ускоренном созревании без потери качества продукта, включая рецептуры, разработанные в СССР, и итальянскую классику Азиаго Фреско. Внутри вы найдете видеоуроки и технические карты с расчетами дозировки культур, ферментов и инструкциями по подготовке молока. Курс предназначен для тех, кто хочет наладить домашнее сыроделие с предсказуемым результатом и минимальным временем ожидания готовности сыра.
Другие материалы школы
716 ₽ 3 490 ₽ −79%
Французские сыры категории Лактик
Appetissimo
99 ₽ 1 200 ₽ −92%
Маасдам
Appetissimo
Предзаказ 222 ₽ 3 700 ₽ −94%
Сыры Франции: Лангр, Валансе, Брийя-Саварен, Вулкан
Appetissimo
498 ₽ 1 200 ₽ −59%
Пекорино сардо: итальянский сыр из овечьего молока
Appetissimo
498 ₽ 1 500 ₽ −67%
Камамбер смешанного типа: технология, разработанная в научных исследованиях
AppetissimoОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
80 ₽ 300 ₽ −73%
Меренговый рулет с фисташками и клубникой
Елена Крохмаль
104 ₽ 990 ₽ −89%
Горячие бургеры
Денис Козловский
182 ₽ 700 ₽ −74%
Идеальная булка для бургера
Алена Спирина
Предзаказ 533 ₽ 5 000 ₽ −89%
Продвинутый курс кулинарии
Иван Миланович
224 ₽ 1 000 ₽ −78%
Салаты с майонезом
Наталия
180 ₽ 3 900 ₽ −95%
Приготовление хлеба на закваске
Таша Коробейникова, Надя Брыксина
Предзаказ 3 555 ₽ 23 900 ₽ −85%
Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф
Ахмед Али-задеР
728 ₽ 2 220 ₽ −67%
Рождественское печенье
Анастасия Ворже
126 ₽ 900 ₽ −86%
Сет закусок для теплого вечера
Дарья Виновец
Предзаказ 2 655 ₽ 10 900 ₽ −76%
Кулинарная школа
Шушанна Исраелян
80 ₽ 500 ₽ −84%