С
Предзаказ160 ₽ 890 ₽ −82%
Маасдам
Создан: 3 апреля 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Приготовление классического сыра Маасдам с характерными крупными глазками в домашних условиях доступно даже при отсутствии профессионального оборудования. Материал подробно разбирает технологические нюансы работы с коровьим или козьим молоком, помогая добиться правильной текстуры и вкуса продукта. Вы получите пошаговую инструкцию и технологическую карту с контролем pH-показателей на всех этапах производства.
Другие материалы школы
716 ₽ 3 490 ₽ −79%
Французские сыры категории Лактик
Appetissimo
Предзаказ222 ₽ 3 700 ₽ −94%
Сыры Франции: Лангр, Валансе, Брийя-Саварен, Вулкан
Appetissimo
498 ₽ 1 200 ₽ −59%
Пекорино сардо: итальянский сыр из овечьего молока
Appetissimo
1 820 ₽ 4 200 ₽ −57%
Сыры быстрого созревания: Радонежский, Азиаго фреско, Северный, Сибирский
Appetissimo
498 ₽ 1 500 ₽ −67%
Камамбер смешанного типа: технология, разработанная в научных исследованиях
AppetissimoОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
В
124 ₽ 1 780 ₽ −93%
Все для торта
Анна ИкорольК
80 ₽ 3 104 ₽ −97%
Классические супы
ЩиБорщи
250 ₽ 1 200 ₽ −79%
Лимонные капкейки
Ксения НохринаП
82 ₽ 900 ₽ −91%
Правильные летние десерты
Екатерина Барсегова
116 ₽ 640 ₽ −82%
Вкусное меню 13.0
Ольга Данчук, Елена ВоронцоваС
120 ₽ 470 ₽ −74%
Сборник салатов
Оксана КарповаВ
80 ₽ 500 ₽ −84%
В своей тарелке: сборник рецептов
Мария Попова
700 ₽ 6 990 ₽ −90%
Начинающий кондитер
Кристина Шумская
128 ₽ 560 ₽ −77%
5 готовых меню для фуршета на 5-10 персон
Гулия
110 ₽ 1 000 ₽ −89%
Вытяжное тесто: штрудель
Екатерина Сваровская
80 ₽ 399 ₽ −80%
Мастер-класс по кремовым супам
Мария ЗолинаХ
80 ₽ 350 ₽ −77%