Секреты шеф-повара: свадебный узбекский плов

5,0 53 участника

О чём курс

Приготовьте настоящий праздничный узбекский плов, который станет центральным украшением любого торжества. Шеф-повар с 15-летним стажем в ресторанной индустрии пошагово демонстрирует процесс создания блюда в домашних условиях, который занимает около 3 часов.

Курс фокусируется на фундаментальных техниках: выборе и подготовке ингредиентов, правильном температурном режиме при обжарке мяса и лука, создании основы зирвака и работе с рисом. Особое внимание уделено мастерству приготовления риса, от которого зависит итоговая текстура и вкус блюда. Вы научитесь не только технической стороне готовки, но и правилам эффектной подачи плова к столу.

Программа обучения

  • Подготовка ингредиентов для свадебного плова
  • Техника обжарки мяса и лука
  • Приготовление основы плова (зирвака)
  • Правильное приготовление и закладка риса
  • Финальное оформление и подача блюда
Складчина создана 30 марта 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
80 ₽ 450 ₽