Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

5 салатов. 5 заправок

17 участников
ОБ Автор рецепта Ольга Богатова

Описание

Научитесь сочетать необычные ингредиенты и создавать ресторанные вкусы в домашних условиях. Автор делится базовыми техниками и секретами приготовления заправок, которые превратят привычные овощи в полноценное блюдо. Вы разберете принципы работы с текстурами и балансом вкусов, чтобы в дальнейшем самостоятельно экспериментировать с составами салатов.

Что входит

  • Салат с хрустящими баклажанами и йогуртовой заправкой
  • Салат с арбузом, фетой и заправкой по мотивам японского соуса понзу
  • Салат с пастой и зеленой заправкой по мотивам соуса песто
  • Зелёный салат с жареным адыгейским сыром и имбирной заправкой
  • Салат с карамелизованной куриной печенью, грушей и гранатовой заправкой
Складчина создана 10 августа 2022 г.

Теги

Профессии
Повар
Навыки
Приготовление салатов
Проблемы
Однообразное питание

Другие рецепты автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
Лёгкие салаты. Ферментация и заготовки Лёгкие салаты. Ферментация и заготовки 80 ₽ 450 ₽ −82%Морковный торт Морковный торт 80 ₽ 200 ₽ −60%Эклеры, Прага, Капкейки, Бонд, Медовик, Нью-Йорк, Эстерхази Эклеры, Прага, Капкейки, Бонд, Медовик, Нью-Йорк, Эстерхази 232 ₽ 4 400 ₽ −95%Блинный торт Дали Блинный торт Дали 80 ₽ 200 ₽ −60%Коробка сладостей №4 Коробка сладостей №4 80 ₽ 200 ₽ −60%Новогодние десерты Новогодние десерты 80 ₽ 200 ₽ −60%Маршмеллоу и батончики Маршмеллоу и батончики 100 ₽ 280 ₽ −64%Торт Чёрный лес. Вишня и шоколад Торт Чёрный лес. Вишня и шоколад 80 ₽ 340 ₽ −76%Торт Джульетта Торт Джульетта 136 ₽ 500 ₽ −73%Чизкейк с черносливом Чизкейк с черносливом 80 ₽ 200 ₽ −60%Торт Бамбл Торт Бамбл 80 ₽ 250 ₽ −68%Грушевый медовик Грушевый медовик 80 ₽ 250 ₽ −68%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 340 ₽