Маршмеллоу и батончики

18 участников

О чём курс

Приготовьте домашние сладости с использованием доступных продуктов из ближайшего супермаркета. В основе курса лежит авторский рецепт маршмеллоу с повышенным содержанием ягодного пюре и сниженным количеством сахара, а также технология создания десертных батончиков с начинкой из суфле, орехов и шоколада. Материал подходит для новичков, так как не требует сложного оборудования — достаточно базового кухонного термометра. Вы научитесь делать как классический воздушный маршмеллоу, который можно жарить на огне, так и авторские батончики, сочетающие текстуру ягодного суфле и шоколадную глазурь.

Программа обучения

  • Технология приготовления ягодного маршмеллоу с пониженным содержанием сахара
  • Способы достижения эластичной текстуры суфле
  • Сборка десертных батончиков: сочетание суфле, фундука и шоколада
  • Подготовка продуктов и необходимые инструменты
Складчина создана 4 марта 2026 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
100 ₽ 280 ₽