Начинки 2.0

Name: Начинки 2.0
Price: 154 RUB
Availability: InStock

40 участников

О чём курс

Расширьте ассортимент десертов авторскими сочетаниями вкусов, которые подходят как для муссовых, так и для бисквитных тортов. Материал сфокусирован на создании необычных начинок: от использования овощных компонентов и нестандартных трав до сложных алкогольных акцентов. Вы научитесь работать с текстурами и правильно комбинировать компоненты, чтобы создавать сбалансированные вкусовые профили.

Программа обучения

Карамельный крем с ряженкой, рикоттой и гречкой
Мусс на йогурте с яблоком и эстрагоном
Карамель с черносливом и красным вином
Немороженое
Мармелад из шампанского с клубникой
Ганаш молочный улун
Лаймовый крем с ванилью
Лимонное кули с сосновыми шишками
Бисквит со шпинатом и бисквит «мох»
Компоте морковь-мандарин
Начинка «Глинтвейн»
Сырное кремю с апельсином
Кокосовый крем с хрустящей вафлей, миндалём и ванилью
Свекольная начинка с сыром, земляникой и кедровыми орешками
Начинка с сырами Бри и Дор Блю
Рекомендации по сочетаемости компонентов

Складчина создана 2 августа 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

S SoulDesserts Все материалы

Умные заготовки Глазыриных 152 ₽ 6 260 ₽ −98%

Сан-Себастьян 257 ₽ 6 490 ₽ −96%

Карамельный сборник 96 ₽ 500 ₽ −81%

Глазури 80 ₽ 1 050 ₽ −92%

Начинки 144 ₽ 2 105 ₽ −93%

Моти-профи 140 ₽ 3 990 ₽ −96%

Помощник и гид по конфетам и шоколаду 200 ₽ 500 ₽ −60%

А давайте готовить вместе 120 ₽ 700 ₽ −83%

Методичка по шоколаду № 3 124 ₽ 370 ₽ −66%

Начинки 3.0 156 ₽ 2 105 ₽ −93%

Сборка многоярусного торта 160 ₽ 530 ₽ −70%

Печенье. Пять праздничных коробок 390 ₽ 7 490 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 154 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».