Помощник и гид по конфетам и шоколаду

Name: Помощник и гид по конфетам и шоколаду
Price: 200 RUB
Availability: InStock

3 участника

О чём курс

Оптимизируйте производство кондитерских изделий, сохраняя высокое качество при низкой себестоимости ингредиентов. Гид сфокусирован на создании начинок для корпусных, трюфельных и нарезных конфет с использованием сезонных продуктов, доступного алкоголя и самостоятельно приготовленных ореховых паст. Внутри — готовые рецептурные решения и методика перерасчета шоколада, адаптированная под актуальные рыночные условия.

Программа обучения

Начинки для конфет: по 5 рецептов из сезонных фруктов/ягод на каждый вид
Начинки для конфет: по 3 рецепта с использованием алкоголя на каждый вид
Начинки для конфет: по 3 рецепта с использованием самодельных ореховых паст на каждый вид
Базовые ганаши для всех видов конфет
Комбинирование начинок из различных блоков и дополнительные сочетания
Просчет себестоимости продукта
Сроки хранения изделий

Складчина создана 8 апреля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

S SoulDesserts Все материалы

Моти-профи 140 ₽ 3 990 ₽ −96%

Сникерс, Баунти, Твикс 238 ₽ 3 135 ₽ −92%

Методичка по шоколаду 80 ₽ 330 ₽ −76%

Прокачка перед свадебным сезоном 242 ₽ 700 ₽ −65%

Карамельный сборник 96 ₽ 500 ₽ −81%

Начинки 144 ₽ 2 105 ₽ −93%

Методичка по шоколаду № 2 80 ₽ 400 ₽ −80%

Начинки vol.2 92 ₽ 1 075 ₽ −91%К Конфеты мира 134 ₽ 1 000 ₽ −87%

Сан-Себастьян 257 ₽ 6 490 ₽ −96%

Мороженое в уникальной подаче 520 ₽ 7 490 ₽ −93%

Глазури 80 ₽ 1 050 ₽ −92%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 200 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».