126 ₽ 1 500 ₽ −92%
Домашнее мороженое
Создан: 13 мая 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Научитесь готовить профессиональное домашнее мороженое, которое не уступает ресторанным десертам. Внутри собраны 15 авторских рецептов: от классического пломбира и крем-брюле до изысканного кокосового мороженого с козьим сыром. Весь процесс, от выбора ингредиентов до использования инвентаря, адаптирован как для приготовления в мороженице, так и для ручного способа без специального оборудования. Дополнительно разобраны техники создания сопутствующих сладостей: домашнего маршмеллоу, шоколадного печенья, соленой карамели и арахисового пралине.
G
Galina007
16 июня 2018 г. Достоинства
Рецепты понравились. Несмотря на отсутствие видео, конспекты очень подробные и понятные. Рецепты многокомпонентные и интересные, есть обширный простор для творчества на их основе.
Недостатки
Всё чисто. Автор проверил лично
Ещё интересные курсы
З
80 ₽ 1 300 ₽ −94%
Зефир апельсиновый со стабилизацией 5 минут
funcake.spd
108 ₽ 700 ₽ −85%
Больше чем конфеты!
Оля Демидова
160 ₽ 399 ₽ −60%
Трайфлы Красный бархат с клубникой и малиной
Олеся Шубина
170 ₽ 900 ₽ −81%
Творожные эскимо
Анастасия Никонова
114 ₽ 1 700 ₽ −93%
Тефтели без границ
Хариприя
124 ₽ 2 300 ₽ −95%
Рождественская сдоба
Хлебомолы
0 ₽ 1 000 ₽ −100%
Всё о блинах. Как печь и с чем есть
Алексей СкарубинИ
2 960 ₽ 4 990 ₽ −41%
Идеи для ланч-боксов и не только
Яна Степанова
120 ₽ 990 ₽ −88%
Мини-курс по нарезным пирожным
ketbakery
149 ₽ 2 500 ₽ −94%
Мармеладные истории
Ольга Демидова
300 ₽ 1 500 ₽ −80%