К
88 ₽ 1 690 ₽ −95%
Домашнее мороженое
Создан: 13 мая 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Научитесь готовить профессиональное домашнее мороженое, которое не уступает ресторанным десертам. Внутри собраны 15 авторских рецептов: от классического пломбира и крем-брюле до изысканного кокосового мороженого с козьим сыром. Весь процесс, от выбора ингредиентов до использования инвентаря, адаптирован как для приготовления в мороженице, так и для ручного способа без специального оборудования. Дополнительно разобраны техники создания сопутствующих сладостей: домашнего маршмеллоу, шоколадного печенья, соленой карамели и арахисового пралине.
G
Galina007
16 июня 2018 г. Достоинства
Рецепты понравились. Несмотря на отсутствие видео, конспекты очень подробные и понятные. Рецепты многокомпонентные и интересные, есть обширный простор для творчества на их основе.
Недостатки
Всё чисто. Автор проверил лично
Ещё интересные курсы
210 ₽ 2 000 ₽ −90%
Капкейки: апельсиновые с манго-маракуйей и ванильные с лимонным курдом
Екатерина ПоловневаД
168 ₽ 1 900 ₽ −91%
Десерты ко дню Св. Валентина
Мария Селянина
274 ₽ 8 000 ₽ −97%
Теория ганаша
Ольга Фан-Юнг
148 ₽ 1 700 ₽ −91%
Миллион муссов
Хариприя
112 ₽ 1 750 ₽ −94%
Ржаной хлеб
Хлебомолы
80 ₽ 250 ₽ −68%
Шоколад - 25 вкуснейших рецептов
Елена Крохмаль
0 ₽ 1 600 ₽ −100%
Сливочные сосиски и Мясной хлеб
Вероника ПапковаP
300 ₽ 1 590 ₽ −81%
Pastel de nata – рецепт португальских тарталеток
Жоао Баталья
120 ₽ 3 600 ₽ −97%
Наследие: печем на основе советских ГОСТ
Светлана Кучерявая
86 ₽ 800 ₽ −89%
Новогодний стол 2024
Наталья Марципан
400 ₽ 2 590 ₽ −85%