Сладкий стол. Часть 2

52 участника

О чём курс

Создайте эффектную зону десертов, которая станет главным центром притяжения внимания на любом торжестве. В материалах курса собраны рецепты порционных сладостей, идеи для их оформления и советы по организации стильного кэнди-бара. Вы научитесь готовить сложные кондитерские изделия, такие как тематические торты, разнообразные трюфели, птифуры и авторские интерпретации классики, а также узнаете, как превратить обычные сладости в индивидуальные подарки для гостей.

Программа обучения

  • Торт: украшение стола
  • Трюфели: ромовые, бейлиз, экзотик, кокос-вишня и другие варианты
  • Птифуры разных вкусов с оригинальной подачей
  • Птичье молоко
  • Сникерс в порционной подаче
  • Пирожное картошка с тремя начинками: фисташка-вишня, апельсин-карамель, земляничный мармелад
  • Печенье-открытка с рисунком на палочке
  • Флорентийское печенье
  • Порционные ириски с тремя видами шоколада
  • Карамельные тарталетки
  • Порционные пирожные в стиле чизкейка
  • Теория и стилистика оформления сладкого стола
  • Варианты сладких подарков для гостей
Складчина создана 17 января 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Проблемы

Другие материалы школы 12

S SoulDesserts Все материалы
82 ₽ 1 075 ₽