Кондитерская в стиле ЗОЖ-2

5,0 136 участников

О чём курс

Переход на правильное питание не означает отказ от десертов, если знать, как заменить классические ингредиенты на полезные аналоги. Этот курс обучает приготовлению 9 видов тортов, которые по внешнему виду и вкусовым качествам не уступают привычной кондитерской продукции. Внутри разбираются принципы работы с полезными ингредиентами, техники сборки и декора, а также методика расчета калорийности и баланса белков, жиров и углеводов. Материал подходит как для домашних кондитеров, так и для тех, кто планирует расширить ассортимент своих услуг востребованными ПП-десертами.

Программа обучения

  • Видеоуроки приготовления 9 полезных тортов:
    • Торт «Ягодный брауни»
    • Торт «Баунти»
    • Морковный торт
    • Клюквенный торт
    • Лимонный чизкейк
    • Торт «Твикс»
    • Трюфельный торт
    • Торт «Дикая мята»
    • Торт «Заводной Апельсин»
  • Расчет калорийности и БЖУ для готовых изделий
Складчина создана 11 июля 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты
80 ₽ 2 592 ₽