Пироги, пирожки и булки

Name: Пироги, пирожки и булки
Price: 199 RUB
Availability: InStock

10 участников

О чём курс

Освойте профессиональную выпечку изделий из разных видов дрожжевого, слоеного и песочного теста. Материал охватывает техники приготовления сдобной, слоеной и заварной выпечки с использованием методов ночной ферментации для улучшения вкуса и текстуры изделий. Внутри — 12 пошаговых видеоуроков с подробными технологическими картами и 3 бонусных рецепта. Вы научитесь работать с разнообразными начинками: от классической рыбы и грибов до заварного крема, ягодных конфитюров и авторских сочетаний с орехами и шоколадом.

Программа обучения

Кулебяка с тремя начинками (слоёное дрожжевое тесто): красная рыба, рис с яйцом, сливочные грибы
Слойки «Кленовый пекан»
Сдобный дрожжевой пирог с говядиной (ночная ферментация)
Сдобный дрожжевой пирог с курицей, сыром и грибами (ночная ферментация)
Сдобный дрожжевой пирог с заварным кремом и яблоками
Ватрушки с творогом и изюмом
Пирожки из заварного дрожжевого теста с картошкой и лесными грибами
Пирожки из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцами
Расстегаи с рыбой, яйцом и рисом
Пирог с картофелем и грибами из заварного теста на кипятке
Пай с вишней и миндалём из песочного рубленного теста
Улитки с заварным кремом, маком и изюмом
Бонусные рецепты:
- Бабка с шоколадом и фундуком
- Улитки с корицей и лимонной глазурью
- Пирог с рикоттой и ягодным конфитюром

Складчина создана 5 ноября 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

АИ Афина Исаакова Все материалы

Рецепты 84 ₽ 520 ₽ −84%

Пахлава 378 ₽ 2 546 ₽ −85%

Классика по-новому 1 439 ₽ 1 990 ₽ −28%

Слоеное тесто 385 ₽ 1 500 ₽ −74%

Рулеты 180 ₽ 1 200 ₽ −85%

Классика по-новому 2.0. Все 6 уроков 1 232 ₽ 2 690 ₽ −54%С Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны 276 ₽ 1 500 ₽ −82%Ш Шоколадный наполеон, Наполеон с карамелизованными коржами и Мильфей 577 ₽ 1 500 ₽ −62%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 199 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».