Вебинар по 3д торту Лейка

Видеозапись вебинара показывает процесс создания 3D-торта в форме садовой лейки для кондитеров, готовых перейти от классической архитектуры к сложным формам с инженерным подходом и художественным видением. В записи продемонстрирован полный цикл изготовления: от выпечки основы до финального декорирования изделия.

Материал идеально подойдет кондитерам, которые уже имеют базовые навыки работы с тестом и мастикой и стремятся повысить свою квалификацию, освоив техники 3D-моделирования тортов. Вы научитесь работать с нестандартными конструкциями, поймете принципы устойчивости и правильной сборки, чтобы ваш торт не только выглядел эффектно, но и сохранял свою форму на протяжении всего мероприятия.

На выходе вы получите готовый навык создания тематического торта «Лейка», который станет украшением любого летнего праздника или профессионального портфолио. Вы освоите рецептуру сочного и ароматного торта «Солнечный персик-мак», который идеально подходит для летнего сезона благодаря своей свежести и яркому вкусу. Особое внимание в материале уделено технической стороне: вы узнаете, как правильно подготовить торт под покрытие мастикой, чтобы поверхность была идеально ровной, а также освоите профессиональные методы работы с мастикой для создания сложных геометрических форм.

Формат обучения — видеозапись вебинара, что позволяет вам изучать материал в комфортном темпе, пересматривать сложные моменты и возвращаться к ключевым этапам сборки столько раз, сколько потребуется для закрепления навыка. Вы увидите весь процесс «изнутри», включая нюансы работы с декором: создание деталей лейки и профессиональное оформление композиции живыми цветами с использованием флористического оазиса. Это комплексный подход, который сочетает в себе кондитерское мастерство, основы скульптурного моделирования и флористический дизайн. Прохождение данного материала — это отличная возможность расширить ассортимент своих услуг, удивить клиентов необычным форматом и отточить мастерство работы с мастикой до профессионального уровня.