Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Сборник меренговых тортов

44 участника
ИС Автор рецепта Ирина Собченко

Описание

Приготовление низкокалорийных десертов на основе хрустящих меренговых коржей позволяет наслаждаться любимыми сладостями без вреда для фигуры. В рецептах не используются сахар, искусственные красители, стабилизаторы и консерванты, а калорийность каждого готового изделия не превышает 220 ккал на 100 г.

Внутри сборника — технологии создания ПП-меренги, рекомендации по работе с ингредиентами и подробная сводная таблица творожных и сливочных сыров. Автор разбирает нюансы приготовления кремов и начинок, а также предлагает гибкие рецептуры, которые легко адаптировать под индивидуальные предпочтения. В результате вы научитесь создавать легкие десерты, по вкусу напоминающие пломбир, от классических сочетаний до интерпретаций популярных батончиков.

Что входит

  • Рекомендации по работе с ПП-меренговыми коржами
  • Альтернативный рецепт меренгового коржа на эритроле
  • Сравнительная таблица сливочных и творожных сыров
  • Советы по замене ингредиентов и подбору инвентаря
  • Нюансы сборки и приготовления кремов
  • 6 подробных рецептов тортов:
    • Сникерс
    • Малиновая фисташка
    • Миндальная клубничка
    • Вишня в шоколаде
    • Королевский с курагой и черносливом
    • Сливочная брусника
Складчина создана 13 октября 2021 г.

Теги

Навыки
НачинкиРабота с безе
Инструменты
Духовка

Другие рецепты автора 12

ИС Ирина Собченко Все материалы
С Сборник несладкой выпечки 100 ₽ 240 ₽ −58%С Сборник 20 полезных и простых рецептов завтраков и ужинов 80 ₽ 199 ₽ −60%П ПП торт Арбузный ломтик 380 ₽ 500 ₽ −24%Кенди-бар. ПП-революция Кенди-бар. ПП-революция 396 ₽ 4 990 ₽ −92%П Пеки. Продавай. Окупай 1 605 ₽ 11 900 ₽ −87%П ПП-конфеты и энергетические батончики 80 ₽ 275 ₽ −71%Д Десерты в стаканчиках: сборник низкокалорийных мини-тортиков 132 ₽ 990 ₽ −87%Идеальная масленица. 33 вида блинов для вашего стола Идеальная масленица. 33 вида блинов для вашего стола 80 ₽ 590 ₽ −86%Сборник мороженого и смузи Сборник мороженого и смузи 80 ₽ 240 ₽ −67%Мини-курс Десертная корзинка «Лесной подарок» на ПП-лад Мини-курс Десертная корзинка «Лесной подарок» на ПП-лад 198 ₽ 2 200 ₽ −91%19 рецептов легких ПП-десертов без пшеничной муки и сахара 19 рецептов легких ПП-десертов без пшеничной муки и сахара 80 ₽ 199 ₽ −60%Бенто-торты Бенто-торты 130 ₽ 1 540 ₽ −92%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

90 ₽ 990 ₽