Сборник меренговых тортов
О чём курс
Приготовление низкокалорийных десертов на основе хрустящих меренговых коржей позволяет наслаждаться любимыми сладостями без вреда для фигуры. В рецептах не используются сахар, искусственные красители, стабилизаторы и консерванты, а калорийность каждого готового изделия не превышает 220 ккал на 100 г.
Внутри сборника — технологии создания ПП-меренги, рекомендации по работе с ингредиентами и подробная сводная таблица творожных и сливочных сыров. Автор разбирает нюансы приготовления кремов и начинок, а также предлагает гибкие рецептуры, которые легко адаптировать под индивидуальные предпочтения. В результате вы научитесь создавать легкие десерты, по вкусу напоминающие пломбир, от классических сочетаний до интерпретаций популярных батончиков.
Программа обучения
- Рекомендации по работе с ПП-меренговыми коржами
- Альтернативный рецепт меренгового коржа на эритроле
- Сравнительная таблица сливочных и творожных сыров
- Советы по замене ингредиентов и подбору инвентаря
- Нюансы сборки и приготовления кремов
- 6 подробных рецептов тортов:
- Сникерс
- Малиновая фисташка
- Миндальная клубничка
- Вишня в шоколаде
- Королевский с курагой и черносливом
- Сливочная брусника
Теги курса
Другие материалы автора 12
ИС Ирина Собченко Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».