Торт Красный бархат

Name: Торт Красный бархат
Price: 80 RUB
Availability: InStock

8 участников

О чём курс

Приготовление авторской версии классического десерта, объединяющей клубничную и вишневую начинки в одном бисквите. В основе рецептуры лежат влажные бисквиты на французском какао Cacao Barry Extra Brute, окрашенные комбинацией водорастворимых красителей.

Внутри торта сочетаются:

Клубнично-вишневый курд для пропитки.
Взбитый клубничный ганаш.
Вишневый конфитюр.
Прослойка со свежими кусочками клубники.

Материал представляет собой подробную техкарту, рассчитанную на кондитеров, желающих расширить ассортимент своих десертов.

Программа обучения

Ингредиенты и инструменты для торта "Красный бархат"
Приготовление бисквитов на какао Cacao Barry Extra Brute
Технология окрашивания сухими водорастворимыми красителями
Приготовление клубнично-вишневого курда
Приготовление взбитого клубничного ганаша
Приготовление вишневого конфитюра
Сборка и прослойка торта

Складчина создана 29 сентября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОК Ольга Куликова Все материалы

Детские торты Тариф Идеальный 7 900 ₽

7 рецептов тортов 300 ₽ 7 000 ₽ −96%

Современный декор 2 713 ₽ 6 500 ₽ −58%

Торт на палочке 352 ₽ 3 490 ₽ −90%

Удобные пирожные 374 ₽ 3 490 ₽ −89%

Моя маленькая кондитерская. Блок 2 Десерты 3 900 ₽

Коты из зефира 422 ₽ 3 500 ₽ −88%

Макарон. Готовим с удовольствием 543 ₽ 6 990 ₽ −92%Т Торт Ферреро-шоколадный и Карамельно-медовый 168 ₽ 1 000 ₽ −83%

Техкарта торта Чарли 95 ₽ 1 000 ₽ −91%М Мой идеальный торт. Правила и тонкости сборки и выравнивания 3 900 ₽

Макарон 250 ₽ 2 500 ₽ −90%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».