О чём курс

Создавайте подарочные рождественские наборы с нуля — от приготовления десертов длительного хранения до их эффектного оформления. Внутри 27 видеоуроков, охватывающих 15 вариантов сладостей: карамели, пасты, джемы и пряники. Все рецепты адаптированы для продажи или подарков, так как устойчивы к хранению. Помимо кондитерских техник, вы освоите стерилизацию банок, создание праздничных композиций в коробках и искусство завязывания подарочных бантов.

Программа обучения

  • 12 базовых видеорецептов:
    • Грейпфрут-Кардамон Карамель
    • Глинтвейн Карамель
    • Подготовка и хранение орехов (для пралине)
    • Карамелизация орехов для декора
    • Пралине из грецкого ореха
    • Джандуйя с грецким орехом
    • Карамель Клюква со сливками
    • Апельсиновый джем
    • Паста Вишня в шоколаде
    • Конфитюр Мандарин-Шампанское
    • Имбирные прянички (как база для пасты)
    • Паста Пряничный Карамельный Латте
    • Фисташковая карамель
  • Блок по упаковке:
    • Стерилизация баночек
    • Сборка подарочной коробки
    • Техники завязывания бантов
    • Ссылки на упаковочные материалы
  • Бонусные видеоуроки:
    • Имбирные пряники из молдов
    • Цукаты
    • Творожный штоллен
    • Рождественский кекс
    • Карамель-Ириски
    • Мандариновая паста
    • Конфитюры
Складчина создана 20 декабря 2025 г. · описание обновлено 5 мая 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 5

НГ Наталья Гришанова Все материалы
447 ₽ 4 500 ₽