Ёлки Палки

Создавайте эффектные новогодние десерты с низкой себестоимостью, которые можно заготавливать заранее и замораживать на любом этапе производства. Проект ориентирован на коммерческую реализацию в праздничный период, предлагая удобные форматы хранения и сборки изделий. Внутри курса — 24 видеоурока, охватывающие приготовление основы, работу с шоколадом, создание декора, а также принципы упаковки и ценообразования. Все полуфабрикаты могут выступать как самостоятельные десерты, что расширяет ассортимент кондитера.