Passion Cake
Описание
Создайте авторский бисквитный торт, объединяющий насыщенность шоколадных коржей с легкостью французских десертов. Материал предлагает пошаговую технологию приготовления многослойного изделия с акцентом на контрастные текстуры и баланс вкусов.
Внутри программы — работа с шоколадными коржами, стабильным взбитым ганашем и фруктовым конфи из маракуйи с ноткой корицы. Вы освоите профессиональные методы сборки и декорирования: от покрытия шоколадным велюром до создания эффектных ваз из изомальта. Материал ориентирован на кондитеров любого уровня подготовки, желающих научиться современным методам оформления без лишней сложности.
Что входит
- Приготовление сочных шоколадных коржей
- Приготовление нежного взбитого ганаша на молочном шоколаде
- Приготовление конфи с маракуйей
- Приготовление ганаша для покрытия торта
- Покрытие бисквитных тортов шоколадным велюром
- Создание декора из изомальта
Теги
Другие рецепты автора 12
АМ Алина Макарова Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».