Тарты и тарталетки

Name: Тарты и тарталетки
Price: 142 RUB
Availability: InStock

37 участников

О чём курс

Освойте искусство создания профессиональных тартов и тарталеток с идеальной текстурой песочного теста. Программа фокусируется на базе «сабле», технике выпекания и двух методах формирования основы, а также включает детальный разбор подбора ингредиентов и необходимого инвентаря. В результате вы научитесь сочетать песочные основы с различными видами начинок: от классического франжипана и заварного крема до авторских комбинаций с фруктовыми желе и шоколадом.

Программа обучения

Теория песочного теста "сабле", особенности работы и выпечки
Способы выкладки теста
Рекомендации по инвентарю и ингредиентам
Тарт "Абрикос-фисташка" (песочная основа, фисташковый крем, абрикосы)
Тарт "Миндаль-груша" (песочная основа с ванилью, крем "франжипан", груша)
Тарт "Мандарин-тимьян-молочный шоколад" (шоколадная основа, мандариновое желе, крем с молочным шоколадом)
Тарталетки с ванильным кремом и ягодами (песочная основа, заварной крем с ванилью, ягоды)

Складчина создана 24 октября 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АМ Алина Макарова Все материалы

К Кондитер 2.0 4 876 ₽ 24 600 ₽ −80%В Выход на рынок базовый курс для начинающих кондитеров 3 027 ₽ 9 900 ₽ −69%Т Торты 1 258 ₽ 6 000 ₽ −96%

Торт Фисташка-клубника 84 ₽ 890 ₽ −91%

Passion Cake 82 ₽ 990 ₽ −92%

Современные десерты 268 ₽ 3 500 ₽ −92%

Доп. уроки для Кондитер от А до Я 187 ₽ 4 590 ₽ −96%

Макарон 182 ₽ 2 490 ₽ −93%М Муссовое пирожное Пина-колада Macarons Зефир и мармелад Тарты и тарталетки 1 827 ₽ 7 350 ₽ −75%

Тарталетки 800 ₽ 9 999 ₽ −92%

Пасхальный курс. Пеку на заказ 390 ₽ 2 490 ₽ −84%

NY cookies 700 ₽ 6 990 ₽ −90%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 142 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».