Рецепт

Корпусное мороженое

4 участника

АМ Автор рецепта Алина Макарова Школа Cake School

Описание

О чём материал

Вы приготовите ремесленное мороженое на основе натуральных ингредиентов без искусственных добавок по технологии, которая приближает его текстуру и вкусовые качества к традиционному итальянскому джелато.

В материалах рассматриваются техники формовки: приготовление десерта как в виде корпусного мороженого, так и классическим способом в виде шариков. Особое внимание уделяется балансу компонентов и принципам работы с кондитерскими текстурами.

Для кого

Материал рассчитан на разный уровень подготовки:

домашние кондитеры, желающие расширить ассортимент десертов новыми позициями;
новички в кулинарии, стремящиеся сразу освоить профессиональный подход к приготовлению десертов;
все, кто ценит натуральные ингредиенты и эстетичную подачу блюд.

Что внутри

Программа включает рецептуры и технологию создания четырёх вкусовых сочетаний. В числе разобранных вариантов представлены проверенные сочетания, такие как банановая страчателла, а также комбинация малины и ежевики. Автор рассматривает правила подбора компонентов и методы эффектной презентации десерта.

Что входит

Банановая страчателла
Малина-ежевика
Арахис-молочный шоколад
Клубничный йогурт

Складчина создана 6 августа 2026 г. · описание обновлено 31 октября 2026 г.

Другие рецепты автора 12

АМ Алина Макарова Все материалы

Я Ягодный торт 80 ₽ 1 490 ₽ −95%

Торт Манго³ 102 ₽ 1 490 ₽ −93%

Торт «Джули» 108 ₽ 990 ₽ −89%

Корзинки 600 ₽ 4 990 ₽ −88%

Моти. Азиатская коллекция 177 ₽ 1 190 ₽ −85%М Муссовый торт Три шоколада 1 290 ₽

Торт Рафаэлло 80 ₽ 1 090 ₽ −93%

Корпусные пирожные 380 ₽ 5 990 ₽ −94%

Морковный торт-суфле 94 ₽ 1 290 ₽ −93%Ф Фисташковый торт 80 ₽ 1 099 ₽ −93%

Нарезные пирожные 170 ₽ 1 490 ₽ −89%М Муссовое пирожное Пина-колада Macarons Зефир и мармелад Тарты и тарталетки 1 827 ₽ 7 350 ₽ −75%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 1 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.