Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Корзинки

15 участников
АМ Автор рецепта Алина Макарова

Описание

Алина Макарова разбирает технологию приготовления песочных корзинок с контрастными текстурами: хрустящей основой, нежным кремом и начинками из ягод и фруктов. В основе уроков лежит теория универсального песочного теста, которое позволяет собирать разные десерты и формировать ассорти под заказ без лишних сложностей.

Вы освоите приготовление пяти вкусовых сочетаний линейки. В программу вошли малина с лимоном и воздушным кремом, классическая клубника с ванильным кремом, фисташковый крем с карамелизованным абрикосом, черничное конфи с апельсиновой цедрой, а также шоколадная корзинка с вишневым конфи.

Что входит

  • Малина-лимон: Малиновое конфи с лимонной цедрой и воздушным кремом - яркая кислинка и свежесть
  • Клубника-ваниль: Классическая пара, которую берут всегда: свежая клубника и нежный ванильный крем
  • Фисташка-абрикос: Фисташковый крем и карамелизованный абрикос - та самая пара, что выглядит дороже всех
  • Черника-апельсин: Черничное конфи и апельсиновая цедра - глубокий ягодный вкус с цитрусовой ноткой
  • Шоколад-вишня: Шоколадная корзинка, ванильный крем и вишнёвое конфи - самый насыщенный вкус линейки
Складчина создана 16 июля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Навыки
ДесертыПесочное тесто
Инструменты
Песочное тесто

Другие рецепты автора 12

АМ Алина Макарова Все материалы
Муссовый торт Карамельная груша Муссовый торт Карамельная груша 96 ₽ 990 ₽ −90%Торт «Джули» Торт «Джули» 108 ₽ 990 ₽ −89%Торт Клубника-белый шоколад Торт Клубника-белый шоколад 84 ₽ 790 ₽ −89%Пасхальный курс. Пеку на заказ Пасхальный курс. Пеку на заказ 390 ₽ 2 490 ₽ −84%З Зефир, маршмеллоу, мармелад 112 ₽ 1 690 ₽ −93%М Муссовое пирожное Пина-колада Macarons Зефир и мармелад Тарты и тарталетки 1 827 ₽ 7 350 ₽ −75%Торт Манго³ Торт Манго³ 102 ₽ 1 490 ₽ −93%Корпусное мороженое Корпусное мороженое 100 ₽ 1 000 ₽ −90%Тарты и тарталетки Тарты и тарталетки 142 ₽ 1 690 ₽ −92%Торт Миндаль-вишня Торт Миндаль-вишня 104 ₽ 1 190 ₽ −91%Чизкейки с выпечкой Чизкейки с выпечкой 250 ₽ 2 990 ₽ −92%Тарталетки Тарталетки 800 ₽ 9 999 ₽ −92%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

600 ₽ 4 990 ₽