Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Тарталетки

6 участников
АМ Автор рецепта Алина Макарова Школа Cake School

Описание

Станьте экспертом в приготовлении востребованных порционных десертов, которые стабильно сохраняют качество при заморозке и пользуются высоким спросом у клиентов. Программа охватывает все этапы работы: от приготовления классического и шоколадного песочного теста до создания пяти различных вкусовых сочетаний.

Внутри материала вы найдете детальные технологические карты, инструкции по сборке и хранению, а также материалы для расчета себестоимости и рекомендации по подарочной упаковке. Обучение подходит как новичкам, так и практикующим кондитерам, желающим расширить ассортимент актуальным продуктом с низкой конкуренцией.

Что входит

  • Рецепты песочного теста:
    • Классическое песочное тесто
    • Шоколадное песочное тесто
  • Рецепты тарталеток:
    • Шоколад-вишня
    • Арахисовая тарталетка
    • Клубника-мята
    • Фисташка-малина
    • Лимонная тарталетка
  • Полезные материалы:
    • Таблица с расчетом себестоимости
    • Гайд «Упаковка»
    • Гайд по сборке, заморозке и хранению
Складчина создана 13 сентября 2022 г.

Другие рецепты автора 12

АМ Алина Макарова Все материалы
Макарон Макарон 182 ₽ 2 490 ₽ −93%Шоколадно-кофейный торт Шоколадно-кофейный торт 86 ₽ 890 ₽ −90%Ф Фисташковый торт 80 ₽ 1 099 ₽ −93%Торт Миндаль-вишня Торт Миндаль-вишня 104 ₽ 1 190 ₽ −91%З Зефир, маршмеллоу, мармелад 112 ₽ 1 690 ₽ −93%NY cookies NY cookies 700 ₽ 6 990 ₽ −90%Тарты и тарталетки Тарты и тарталетки 142 ₽ 1 690 ₽ −92%Новогодняя коллекция Новогодняя коллекция 600 ₽ 4 446 ₽ −87%Чизкейки с выпечкой Чизкейки с выпечкой 250 ₽ 2 990 ₽ −92%Морковный торт-суфле Морковный торт-суфле 94 ₽ 1 290 ₽ −93%Шоколадно-грушевый торт Шоколадно-грушевый торт 80 ₽ 990 ₽ −92%Корпусные пирожные Корпусные пирожные 380 ₽ 5 990 ₽ −94%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

800 ₽ 9 999 ₽