Складчина Каталог
Мои курсы

Роксы

24 участника
КБ Автор Ксения Бутолина

О чём курс

Создавайте хрустящие ореховые батончики и конфеты с использованием шоколада, сухофруктов, воздушного риса и вафельной крошки. Рецептуры разработаны специально для начинающих и не требуют профессионального оборудования или сложного инвентаря. В материалах разбираются техники работы с шоколадом, включая методы без темперирования, и способы изготовления изделий как с использованием форм, так и без них. Готовый продукт обладает длительным сроком хранения до 4 месяцев, что подходит для подарочных наборов или частных заказов.

Программа обучения

  • Страчателла с вишней: вишня, йогурт, темный шоколад, белый шоколад
  • Манговый чай: манго, фисташки, матча, белый шоколад
  • Лимонное печенье с макадамией: макадамия, лимонное печенье, ваниль, белый шоколад
  • Карамельно-ореховый латте: пекан, кешью, печенье Орео, кофе, карамельный шоколад
  • Медовик с клюквой: клюква, грецкий орех, медовое печенье, карамельный шоколад
  • Пикник: арахис, грецкий орех, карамель, изюм, молочный шоколад
  • Технические видео (10 уроков):
    • Темперирование шоколада
    • Работа с шоколадом без темперирования
    • Использование форм и альтернативные способы формовки
    • Методы декорирования
Складчина создана 16 сентября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

КБ Ксения Бутолина Все материалы
Новый курс по драже Новый курс по драже 417 ₽ 9 500 ₽ −96%Коллекция рецептов: Корпусные конфеты Коллекция рецептов: Корпусные конфеты 400 ₽ 3 000 ₽ −87%Трюфели. 10 вкусов Трюфели. 10 вкусов 318 ₽ 5 195 ₽ −94%Коктейльная коллекция трюфелей Коктейльная коллекция трюфелей 430 ₽ 3 000 ₽ −86%Пасхальная коллекция Пасхальная коллекция 400 ₽ 1 850 ₽ −78%Конфеты корпусные лайт Конфеты корпусные лайт 140 ₽ 2 500 ₽ −94%Моти Моти 150 ₽ 3 000 ₽ −95%Мини-курс по ирискам Мини-курс по ирискам 186 ₽ 1 300 ₽ −86%Осенняя коллекция трюфелей с видео Осенняя коллекция трюфелей с видео 195 ₽ 3 000 ₽ −94%Пакет техкарт трюфели Пакет техкарт трюфели 500 ₽ 1 500 ₽ −67%Пойдём на пикник Пойдём на пикник 188 ₽ 2 300 ₽ −92%Роксы 2.0 Роксы 2.0 218 ₽ 3 000 ₽ −93%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

5 вариантов меню праздничного или просто качественного декабрьского ужина Предзаказ
1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%
Оплатили 3

5 вариантов меню праздничного или просто качественного декабрьского ужина

Екатерина Алексеенко
Мастер-класс по зефиру Продажи приостановлены
0 ₽ 500 ₽ −100%

Мастер-класс по зефиру

Марина Невская
Сборник мастер-классов «Март» Можно купить
284 ₽ 990 ₽ −71%
5.0
Оплатили 12

Сборник мастер-классов «Март»

Вера Спиридонова
Восточные сладости (vegan) Можно купить
186 ₽ 1 700 ₽ −89%
Оплатили 21

Восточные сладости (vegan)

onesimplecookie
200 ₽ 2 500 ₽