Скачать курс «Трюфели. 10 вкусов» — Ксения Бутолина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Трюфели. 10 вкусов

3,5/5 ·
Создан: 23 сентября 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию создания классических и необычных трюфелей с глубокими вкусовыми сочетаниями. В рамках программы разбирается приготовление 10 популярных видов конфет ручной работы, включая цитрусовые, ягодные, кофейные и шоколадные ганаши. Курс подходит как для тех, кто хочет разнообразить домашнее меню десертов, так и для начинающих кондитеров, желающих расширить ассортимент изделий.

Автор
Ксения Бутолина

Другие материалы автора

3,5 · 2 отзыва
О
Очень интересно
9 ноября 2018 г.
Достоинства

Интересные техкарты на трюфели. Возможность приготовить качественный продукт без пальмового масла.

Недостатки

Информация о доступности ингредиентов (тримолина, шоколада) в магазинах не несет особой ценности, ничего уникального в курсе нет.

O
Orbitous
7 октября 2018 г.
Достоинства

Положительных сторон не выделено

Недостатки

Рецепты могут быть хорошие, но очень сложный состав: используются продукты с названиями, которые сложно найти или купить.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

П
260 ₽ 3 750 ₽ −93%

Пирожные и десерты от Франка Хааснута

Франк Хааснут
Пирожное Sunrise и драже Фундук с апельсином
244 ₽ 1 150 ₽ −79%

Пирожное Sunrise и драже Фундук с апельсином

Coup de coeur
Моти 2.0. Сборник начинок
300 ₽ 850 ₽ −65%

Моти 2.0. Сборник начинок

lafarineschool