Рецепт

Карамель в баночках

28 участников

Описание

Изучите процесс приготовления сливочной карамели с насыщенными вкусовыми акцентами и научитесь создавать авторские десерты. Вы разберете теоретические основы работы с карамельной массой, методы ароматизации сливок и способы варьирования текстуры продукта. Особое внимание уделено правилам хранения и коммерческой реализации готовых изделий, что позволит расширить ассортимент подарочной продукции.

Что входит

Теоретический блок: основы приготовления карамели
Методы ароматизации и работа с ингредиентами
Техники управления текстурой
Правила хранения и сроки реализации
Сборник из 11 рецептов:
- Ирландская карамель
- Шоколадная карамель с fleur de sel
- Коричное яблочко
- Яркая малина с клюквой
- Цитрусовая карамель
- Таёжная карамель
- Облепиховая карамель
- Глинтвейн на красном вине
- Перчик Тимут
- Масала
- Грушевая сгущёнка

Складчина создана 16 августа 2023 г.

Другие материалы автора 11

ОД Ольга Демидова Все материалы

Трюфели с сюрпризом 138 ₽ 700 ₽ −80%

Шоколадные вареники - конфеты 228 ₽ 500 ₽ −54%Р Рождественский кекс 80 ₽ 500 ₽ −84%

Мармеладные истории 149 ₽ 2 500 ₽ −94%

Мармелад 116 ₽ 1 490 ₽ −92%

Домашнее мороженое и сорбеты 162 ₽ 2 500 ₽ −94%

Пирожные-сосиски 222 ₽ 750 ₽ −70%

Рождественские начинки для конфет 102 ₽ 1 000 ₽ −90%Х Химия процессов. Торты. Новая программа! 5 389 ₽ 18 000 ₽ −70%С Сладости 176 ₽ 3 115 ₽ −94%

Методичка Сроки годности и рецепты-конструкторы мелкоштучных сладостей и конфет 695 ₽ 2 500 ₽ −72%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 99 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».