Сладости

Name: Сладости
Price: 176 RUB
Availability: InStock

47 участников

О чём курс

Освойте профессиональные техники приготовления авторских конфет и кондитерских изделий с нуля до готового продукта. В ходе вебинара разбираются нюансы работы с поликарбонатными формами, методы окрашивания изделий, технология нанесения трансферов и герметизация корпусов с жидкими начинками. Участники узнают принципы составления рецептур начинок и правила хранения готовых сладостей. Программа включает приготовление корпусных конфет со вкусом глинтвейна, трюфелей с розмарином, нарезных конфет с карамелизованной корицей и фруктово-пряного мармелада.

Программа обучения

Теоретический блок по работе с шоколадом и кондитерскими массами
Приготовление корпусной конфеты Глинтвейн
Приготовление трюфеля с розмарином
Приготовление нарезной конфеты Карамелизованная корица
Приготовление мармелада Мандарин-специи
Работа с поликарбонатными формами и способами окраски
Нанесение трансферов на шоколад
Технология закрытия корпуса с жидкой начинкой
Состав и функции ингредиентов в начинках
Хранение готовых изделий
Приготовление мармелада из различных видов фруктов и ягод

Складчина создана 22 ноября 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 11

ОД Ольга Демидова Все материалы

Домашнее мороженое и сорбеты 162 ₽ 2 500 ₽ −94%

Карамель в баночках 99 ₽ 2 500 ₽ −96%Р Рождественский кекс 80 ₽ 500 ₽ −84%

Мармелад 116 ₽ 1 490 ₽ −92%

Методичка Сроки годности и рецепты-конструкторы мелкоштучных сладостей и конфет 695 ₽ 2 500 ₽ −72%

Трюфели с сюрпризом 138 ₽ 700 ₽ −80%

Шоколадные вареники - конфеты 228 ₽ 500 ₽ −54%Х Химия процессов. Торты. Новая программа! 5 389 ₽ 18 000 ₽ −70%

Пирожные-сосиски 222 ₽ 750 ₽ −70%

Рождественские начинки для конфет 102 ₽ 1 000 ₽ −90%

Мармеладные истории 149 ₽ 2 500 ₽ −94%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 176 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».