Складчина Каталог
Мои курсы

Рождественский кекс

ОД Автор Ольга Демидова

О чём курс

Создайте праздничный десерт, который требует длительного созревания для достижения глубокого вкуса и аромата. Технология приготовления включает настаивание сухофруктов в роме и апельсиновом ликёре, а также последующую выдержку готового кекса с регулярной пропиткой алкоголем. В состав входит насыщенный букет специй и цитрусовых нот, что делает выпечку востребованным продуктом для новогодних заказов.

Программа обучения

  • Подготовка и настаивание сухофруктов в алкоголе
  • Приготовление теста с добавлением специй и цитрусовых
  • Технология выпекания
  • Процесс созревания кекса и его пропитка
Складчина создана 31 октября 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Пекарь
Навыки
Праздничная выпечка

Другие материалы автора 11

ОД Ольга Демидова Все материалы
Трюфели с сюрпризом Трюфели с сюрпризом 138 ₽ 700 ₽ −80%Пирожные-сосиски Пирожные-сосиски 222 ₽ 750 ₽ −70%Мармеладные истории Мармеладные истории 149 ₽ 2 500 ₽ −94%Методичка Сроки годности и рецепты-конструкторы мелкоштучных сладостей и конфет Методичка Сроки годности и рецепты-конструкторы мелкоштучных сладостей и конфет 695 ₽ 2 500 ₽ −72%Домашнее мороженое и сорбеты Домашнее мороженое и сорбеты 162 ₽ 2 500 ₽ −94%Карамель в баночках Карамель в баночках 99 ₽ 2 500 ₽ −96%Шоколадные вареники - конфеты Шоколадные вареники - конфеты 228 ₽ 500 ₽ −54%Мармелад Мармелад 116 ₽ 1 490 ₽ −92%С Сладости 176 ₽ 3 115 ₽ −94%Рождественские начинки для конфет Рождественские начинки для конфет 102 ₽ 1 000 ₽ −90%Х Химия процессов. Торты. Новая программа! 5 389 ₽ 18 000 ₽ −70%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

П
Предзаказ
1 730 ₽ 9 900 ₽ −83%
Оплатили 7

Полный курс для начинающих кондитеров

Екатерина Матвеева
Новогодняя коллекция Можно купить
600 ₽ 4 446 ₽ −87%
Оплатили 6

Новогодняя коллекция

Алина Макарова
Пасхальные куличи под заморозку Можно купить
280 ₽ 1 900 ₽ −85%
Оплатили 16

Пасхальные куличи под заморозку

Надежда Архипова
80 ₽ 500 ₽