О чём курс

Марафон «Вкус моей души» от Ксюши Лобачевой посвящен созданию кондитерских изделий. В рамках обучения участники научатся готовить правильное тесто для оболочки в нескольких вкусовых вариациях, создавать разнообразные начинки, освоят технику формовки, дизайна и упаковки готовых изделий. Также подробно разбираются вопросы хранения продукции. Курс подойдет как начинающим, так и практикующим кондитерам, желающим расширить свой ассортимент, а также всем, кто любит готовить для близких, удивлять клиентов или проводить время на кухне вместе с детьми.

Программа обучения

  1. Готовим правильное тесто для оболочки (несколько вкусов)
  2. Делаем разнообразные начинки
  3. Формовка изделий
  4. Дизайн
  5. Упаковка
  6. Подробно разбираем хранение изделий
Складчина создана 11 сентября 2023 г. · описание обновлено 21 сентября 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы автора 12

КЛ Ксюша Лобачева Все материалы
574 ₽ 1 980 ₽