Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт Птичье молоко

1 участник
КЛ Автор рецепта Ксюша Лобачева Школа KonditerOnline

Описание

Приготовьте легендарный десерт с воздушным суфле, который по вкусу и текстуре превосходит классические магазинные аналоги. В основе рецепта — пористое шоколадное бисквитное тесто, дополненное ягодной прослойкой из мармелада и покрытое тонким слоем глазури из молочного шоколада. Мастер-класс ориентирован на создание десерта, сочетающего ностальгический вкус детства с современными кондитерскими техниками.

Что входит

  • Приготовление пористого шоколадного бисквита
  • Создание воздушного суфле для «Птичьего молока»
  • Технология приготовления ягодного мармелада для прослойки
  • Приготовление и нанесение глазури из молочного шоколада
  • Сборка и финальное оформление торта
Складчина создана 16 января 2022 г.

Теги

Навыки
Торт Птичье молоко
Проблемы
Скромный ассортимент блюд

Другие рецепты автора 12

КЛ Ксюша Лобачева Все материалы
Сборник рецептов по новым корпусным десертам Сборник рецептов по новым корпусным десертам 348 ₽ 1 611 ₽ −78%Торт Рафаэлло Торт Рафаэлло 300 ₽ 1 490 ₽ −80%Теплый хлеб Теплый хлеб 1 200 ₽ 13 990 ₽ −91%Мини-курс по востребованным тортам Молочные девочки Мини-курс по востребованным тортам Молочные девочки 802 ₽ 3 990 ₽ −80%Миникурс-марафон по изготовлению вкусных кексов Миникурс-марафон по изготовлению вкусных кексов 598 ₽ 2 990 ₽ −80%Марафон по изготовлению торта-сюрприз Ежевично-мятный бум Марафон по изготовлению торта-сюрприз Ежевично-мятный бум 428 ₽ 990 ₽ −57%Домашний кондитер Домашний кондитер 1 708 ₽ 2 450 ₽ −30%Муссовый торт Кубик Муссовый торт Кубик 119 ₽ 1 890 ₽ −94%Елочный базар Елочный базар 300 ₽ 1 500 ₽ −80%Рецепт месяца Рецепт месяца 1 647 ₽ 7 990 ₽ −79%Коробка счастья Коробка счастья 338 ₽ 1 690 ₽ −80%Сборник. Курды «Градиент вкуса» + карамель «Карамельный хит» Сборник. Курды «Градиент вкуса» + карамель «Карамельный хит» 318 ₽ 1 590 ₽ −80%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

160 ₽ 790 ₽