Воздушный

Name: Воздушный
Price: 638 RUB
Availability: PreOrder

16 участников

О чём курс

Исключите из рациона глютен, рафинированный сахар, сою и продукты животного происхождения, сохранив при этом любимые десерты. В основе обучения лежит технология работы с аквафабой, которая позволяет создавать легкие сладости с пониженным содержанием сахара.

Вы научитесь готовить классические лакомства в их здоровой интерпретации, включая зефир, пастилу, муссовые торты, суфле и безе. Курс покрывает полный цикл производства: от работы с базовыми ингредиентами до финального оформления глазурью и создания сложных десертов вроде «Птичьего молока» или пирожного «Бонжур».

Программа обучения

Зефир яблочный и ягодный (базовая технология для любого вкуса)
Воздушная Белёвская пастила и сухарики из неё (яблочная, клюквенная и другие вариации)
Пирожное «Бонжур» (песочное печенье, ягодная начинка, суфле, глазурь)
Пирожное «Чоко-пай» (печенье с суфле и начинками из солёной карамели или ягод)
Торт и конфеты «Птичье молоко» (бисквит, суфле, глазурь)
Пирожное «Павлова» (безе, начинка, крем)
Муссовые торты (вкусы: «Клубника-банан-лайм» и «Яблоко-карамель-пряности»)
Бонус: новогодние безе (снеговики, ёлочки) и торт «Павлова» в форме ёлки

Складчина создана 22 декабря 2024 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 2

ВВ Валерия Винокурова Все материалы

К Капитал на крипте 1 300 ₽ 30 000 ₽ −96%

Блинный рулет 1 037 ₽ 1 300 ₽ −20%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 9 900 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.