Р Радмира 8 мая 2016 г.
Достоинства: Очень хороший мастер-класс, представлен подробный рецепт.
Малиновый Тарт Mama Framboise
О чём курс
Приготовьте культовый десерт от лучшего кондитера Испании и совладельца мадридской кондитерской Mama Framboise. Этот курс посвящен созданию профессионального тарта с малиной, который стал визитной карточкой автора. В процессе обучения вы освоите работу с песочным тестом, нежными начинками и профессиональным декором, используя ингредиенты премиального качества, такие как шоколад Valrhona и фруктовые пюре Ravifruit. Материал ориентирован на кондитеров со вторым уровнем подготовки, желающих отточить технику работы с классическими французскими формами.
Программа обучения
- Технический инвентарь: работа с кольцами для тартов, пленкой «гитара» и специализированным оборудованием
- Подготовка ингредиентов: специфика использования малинового пюре, инвертированного сахара и белого шоколада
- Авторская рецептура: пошаговое изготовление всех элементов десерта
- Сборка и финальное оформление тарта
Складчина создана 25 марта 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 238 ₽ 4 750 ₽ −95%
Невероятные медовики
Маруся Манько1
Можно купить 780 ₽ 10 900 ₽ −93%
10 тортов
Светлана Шубина
Можно купить 96 ₽ 990 ₽ −90%
Муссовый торт Карамельная груша
Алина Макарова
Предзаказ 1 595 ₽ 4 990 ₽ −68%
Молочная классика
Екатерина Назина
Предзаказ 157 ₽ 1 500 ₽ −90%
Корпусный кулич
Ксения Хохлова
Предзаказ 257 ₽ 2 000 ₽ −87%
Птичье молоко
Екатерина Николаева
Можно купить 80 ₽ 840 ₽ −90%
Сборники рецептов полезных десертов
Екатерина Семибратова
Можно купить 108 ₽ 590 ₽ −82%
Торт Raw-Панчо
all.raw_sweets
Можно купить 300 ₽ 7 110 ₽ −96%
Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным
Coup de coeur
Можно купить 63 ₽ 990 ₽ −94%
Кекс-рулет с шоколадом и мягкой карамелью
Нина Тарасова 198 ₽ 1 500 ₽