Рецепт

Торт Тот самый Дубай

Описание

Оксана Волкова подготовила технологическую карту по приготовлению торта «Тот самый Дубай» с подробным описанием выпечки, сборки и стабилизации десерта. В материале пошагово разобраны нюансы работы с каждым слоем и указаны сроки хранения всех компонентов.

Вы научитесь выпекать шоколадный бисквит, варить для него кофейно-молочную пропитку, делать дубайскую начинку с тестом катаифи, готовить ганаш на тёмном шоколаде для баланса вкуса, а также замешивать кремчиз на молочном шоколаде для наполнения и выравнивания торта. Дополнительно в комплект входит рабочая таблица для расчёта себестоимости изделия.

Что входит

Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
Ту самую Дубайскую начинку с тестом катаифи
Ганаш на темном шоколаде для ликвидации приторности
Шоколадный крем (чиз) на молочном шоколаде с идеальными пропорциями для начинки и покрытия торта

Складчина создана 31 июля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие рецепты автора 12

ОВ Оксана Волкова Все материалы

Чизкейк на палочке Raffaello 2 000 ₽

Чизкейк на палочке Тропики манго-маракуйя 2 000 ₽

Торт Графские Развалины по семейному рецепту 1 300 ₽

Картошка Малиновая пасека 1 900 ₽

Сборник чизкейков на палочке "Это нада всем" 287 ₽ 7 500 ₽ −96%

Картошка Раффаэлло 886 ₽ 1 800 ₽ −51%

Чизкейк на палочке Печенье Lotus-карамель 2 000 ₽

Торт Сникерс 862 ₽ 1 000 ₽ −14%

Торт Твикс 1 500 ₽

Картошка Вкус Лотуса 1 999 ₽

Муссовый торт Наполеон 243 ₽ 1 700 ₽ −86%

Картошка Ферреро 105 ₽ 1 600 ₽ −93%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 1 500 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.

1 500 ₽

Торт Тот самый Дубай

Описание

Что входит

Теги

Другие рецепты автора 12

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты