Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Мясной торт

1 участник
ОВ Автор рецепта Оксана Волкова

Описание

Оксана Волкова делится технологической картой приготовления мясного торта с подробным описанием каждого шага. В материале разобраны нюансы выпечки пористого бисквита с добавлением сыра и специй, приготовление бифштекса из говяжьего фарша и подбор пропорций для начинки из помидоров черри, соленых огурцов, фиолетового лука и соусов.

Автор дает рекомендации по подбору ингредиентов, правилам сборки, стабилизации готового блюда и срокам хранения каждого отдельного компонента. Также в техкарту включены рецепты двух видов крем-чиза: начиночного с добавлением зелени и состава для финишного покрытия торта.

Что входит

  • Пористый бисквит с добавлением сыра и ароматных специй
  • Бифштекс на основе говяжьего фарша
  • Начинку в идеальных пропорциях для полного баланса вкусов: соленый огурец, помидоры черри, фиолетовый лук и соусы из премиальной линейки
  • Крем-чиз с зеленью для начинки и крем-чиз для покрытия торта
Складчина создана 31 июля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Профессии
Кулинар
Навыки
БисквитСочетание вкусовНачинки

Другие рецепты автора 12

ОВ Оксана Волкова Все материалы
Торт Кантри Торт Кантри 2 000 ₽ Муссовый торт Наполеон Муссовый торт Наполеон 243 ₽ 1 700 ₽ −86%Картошка Men’s Club: 6 вкусов крепкого характера. С градусом Картошка Men’s Club: 6 вкусов крепкого характера. С градусом 188 ₽ 7 199 ₽ −97%Сборник Моя идеальная карамель Сборник Моя идеальная карамель 1 300 ₽ Картошка Буэно Картошка Буэно 106 ₽ 1 800 ₽ −94%Торт Твикс Торт Твикс 1 500 ₽ Картошка Кантри Картошка Кантри 808 ₽ 1 600 ₽ −50%Торт Графские Развалины по семейному рецепту Торт Графские Развалины по семейному рецепту 1 300 ₽ Арахисовая картошка Арахисовая картошка 94 ₽ 1 000 ₽ −91%Дрожжевой кулич Дрожжевой кулич 2 000 ₽ Картошка Морковный Пай Картошка Морковный Пай 1 387 ₽ 1 900 ₽ −27%Картошка Лимонно-Маковая Булочка Картошка Лимонно-Маковая Булочка 1 900 ₽

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

1 000 ₽