Рецепт

Картошка Лимонно-Маковая Булочка

Описание

Оксана Волкова делится технологической картой пирожного «Картошка» со вкусом лимонно-маковой булочки. Материал содержит подробное описание всех этапов приготовления десерта, практические нюансы формовки и рекомендации по срокам хранения.

По рецепту вы испечёте лимонно-маковый бисквит, сварите сладкую маковую начинку и лимонный курд с цитрусовой кислинкой. Автор показывает, как сделать крем для сборки пирожного и покрыть заготовки шоколадом без темперирования, чтобы получить аккуратную поверхность десерта.

Что входит

Воздушный лимонно-маковый бисквит — ароматный, насыщенный, с яркой ноткой свежего лимона и приятной текстурой мака.
Создадите сладкую маковую начинку, которая перенесёт вас в детство, напомнив вкус домашней булочки у бабушки.
Приготовите нежный лимонный курд — ту самую цитрусовую кислинку, которая освежает и идеально уравновешивает сладость.
Освоите приготовление крема, который соберёт все вкусы в единый гармоничный десерт.
А также узнаете, как просто и аккуратно покрывать картошку шоколадом без темперирования — чтобы она выглядела идеально и хранила ту самую «вкусную магию» внутри.

Складчина создана 31 июля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие рецепты автора 12

ОВ Оксана Волкова Все материалы

Сборник Осенние истории с ароматом Картошки 6 990 ₽

Сборник Моя идеальная карамель 1 300 ₽

Торт Кантри 2 000 ₽

Картошка Буэно 106 ₽ 1 800 ₽ −94%

Картошка Men’s Club: 6 вкусов крепкого характера. С градусом 188 ₽ 7 199 ₽ −97%

Картошка Муравейник из детства 1 900 ₽

Чизкейк на палочке Печенье Lotus-карамель 2 000 ₽

Дрожжевой кулич 2 000 ₽

Чизкейк на палочке Тот самый Дубай 2 000 ₽

Торт Тропический шоколад 194 ₽ 1 000 ₽ −81%

Картошка Вкус Лотуса 1 999 ₽

Картошка Ферреро 105 ₽ 1 600 ₽ −93%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 1 900 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.