Рецепт

Чизкейк на палочке Печенье Lotus-карамель

Описание

Оксана Волкова подготовила технологическую карту по приготовлению чизкейка на палочке со вкусом карамели и печенья Lotus. В материале приведено пошаговое руководство по созданию десерта: от замеса песочного теста сабле для основы и выпечки сырного слоя с пастой Lotus до приготовления ганаша и сливочной карамели с соленой ноткой.

Автор подробно разбирает нюансы выпечки, правильной стабилизации и сборки пирожного, указывает сроки хранения каждой составляющей, а также дает рекомендации по выбору ингредиентов и аккуратной нарезке порционных чизкейков.

Что входит

Песочное тесто сабле для основы
Запеченный чизкейк с добавлением пасты Lotus с кусочками печенья
Ганаш на основе именитого печенья
Сливочную карамель с идеальными пропорциями без приторной сладости и тонкой соленой ноткой

Складчина создана 31 июля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие рецепты автора 12

ОВ Оксана Волкова Все материалы

Торт Твикс 1 500 ₽

Торт Тот самый Дубай 1 500 ₽

Мясной торт 1 000 ₽

Торт Тирамису 18+ 196 ₽ 1 000 ₽ −80%

Торт Малиновое облако 1 000 ₽

Чизкейк на палочке Raffaello 2 000 ₽

Чизкейк на палочке Тот самый Дубай 2 000 ₽

Чизкейк на палочке Тропики манго-маракуйя 2 000 ₽

Картошка Ферреро 105 ₽ 1 600 ₽ −93%

Торт Сникерс 862 ₽ 1 000 ₽ −14%

Чизкейк на палочке Фисташка-малина 2 000 ₽

Торт Раффаэлло 1 000 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 2 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.