Рецепт

Чизкейк на палочке Фисташка-малина

Описание

Кондитер Оксана Волкова подготовила технологическую карту по приготовлению чизкейка на палочке со вкусом «Фисташка-малина». В материале подробно описаны все этапы создания десерта: замес песочного теста сабле для основы, запекание чизкейка с добавлением двух видов паст, приготовление малиновой начинки на основе ягодного пюре и малинового ганаша.

Автор разбирает нюансы температурного режима выпечки, правила стабилизации и аккуратной сборки пирожного. Также техкарта включает рекомендации по подбору качественных ингредиентов, нарезке чизкейков и точным срокам хранения каждой составляющей десерта.

Что входит

Песочное тесто сабле для основы
Запеченный чизкейк с добавлением двух видов паст
Малиновую начинку на основе пюре
Малиновый ганаш с идеальными пропорциями без приторной сладости

Складчина создана 31 июля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие рецепты автора 12

ОВ Оксана Волкова Все материалы

Муссовый торт Медовик 1 700 ₽

Арахисовая картошка 94 ₽ 1 000 ₽ −91%

Чизкейк на палочке Тот самый Дубай 2 000 ₽

Сборник чизкейков на палочке "Это нада всем" 287 ₽ 7 500 ₽ −96%

Картошка Men’s Club: 6 вкусов крепкого характера. С градусом 188 ₽ 7 199 ₽ −97%

Чизкейк на палочке Печенье Lotus-карамель 2 000 ₽

Торт Графские Развалины по семейному рецепту 1 300 ₽

Торт Тирамису 18+ 196 ₽ 1 000 ₽ −80%

Торт Тропический шоколад 194 ₽ 1 000 ₽ −81%

Чизкейк на палочке Raffaello 2 000 ₽

Картошка Лимонно-Маковая Булочка 1 900 ₽

Муссовый торт Наполеон 243 ₽ 1 700 ₽ −86%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 2 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.