Вау! Новый год
О чём курс
Курс «13 классических легендарных десертов в современном исполнении» — это комплексная обучающая программа, созданная для тех, кто хочет освоить искусство кондитерского мастерства, не выходя из дома. Программа включает в себя 13 проверенных рецептов, которые объединяют в себе ностальгию по классическим вкусам и современные требования к качеству, эстетике и натуральности ингредиентов. Этот курс станет идеальным решением как для домохозяек, желающих радовать близких безопасными десертами без консервантов и «химии», так и для начинающих кондитеров, стремящихся превратить свое хобби в стабильный источник дополнительного дохода.
Обучение построено таким образом, чтобы каждый участник, независимо от начального уровня подготовки, смог освоить профессиональные техники на обычной домашней кухне. Вы научитесь готовить 4 знаменитых торта и 9 видов порционных десертов, которые пользуются неизменным спросом у клиентов. Курс помогает избавиться от страха перед продажами, дает четкое понимание того, как формировать ассортимент, как работать с заморозкой для оптимизации времени и как создавать уникальные сладкие боксы, которые выделят вас на фоне конкурентов. Вы перестанете тратить деньги на неудачные эксперименты и продукты, которые отправляются в мусорное ведро, так как получите отработанные, надежные рецептуры.
Для кого этот курс? Он создан для тех, кто получает истинное удовольствие от процесса выпечки, кто хочет удивлять гостей и близких, а также для тех, кто находится в поиске дела по душе. Если вы в декрете и не хотите возвращаться на прежнее место работы, если вы устали от режима экономии или хотите расширить свой текущий кондитерский ассортимент — этот курс даст вам необходимые инструменты. Вы получите не только технологические карты, но и мощный заряд мотивации, уверенность в своих силах и понимание того, что профессиональный кондитерский бизнес можно начать с минимальными вложениями.
Формат обучения позволяет учиться в комфортном темпе. Вы освоите технологию изготовления десертов с самыми востребованными вкусовыми сочетаниями, научитесь вариационной подаче и узнаете секреты хранения, позволяющие делать заготовки заранее. На выходе вы получите готовый ассортимент, который можно продавать самостоятельно, а также навыки, позволяющие радовать семью вкусными сюрпризами хоть каждый день. Это инвестиция в ваше мастерство, которая окупится не только финансово, но и признанием ваших близких и клиентов, ценящих натуральный вкус и высокое качество исполнения.
Программа обучения
4 знаменитых классических вкуса торта и 9 порционных десертов
- Торт «Эстерхази» Ореховые коржи, нежный крем на основе крема англез с ароматной ореховой пастой
- Торт «Медовый» Медовые коржи, крем на основе вареный сгущенки для любителей классики + бонусом нежный сметанный крем для любителей тающих во рту десертов
- Торт «Прага» Тонкие насыщенные шоколадные коржи, крем на основе молочного шоколада и маскарпоне, брусничное конфи
- Торт «Муравейник» Рассыпчатое домашнее печенье, крем на основе вареного сгущённого молока
- «Трюфель» Ароматные трюфели с необычными вкусами: малина-шампанское и бейлис-изюм - молочный шоколад
- Песочное печенье Рассыпчатое , тающее во рту печенье с разными вкусами, поможет сделать наполнение боксов разнообразным и необычным
- Мини-кексы с карамелью и фисташками Ароматные кексы с соленой домашней карамелью, фисташками в нежной шоколадной глазури. Можно менять орехи и форму, а также декорировать разными видами шоколада. Карамель можно разливать в баночки и продавать в боксах
- Суфле «Птичье молоко» Классическое ванильное суфле с воздушными пузырьками
- «Шоколадная колбаска» Классическая шоколадная колбаса из печенья и шоколада – очень вкусный и простой в исполнении домашний десерт. Его многие любят и знают из детства
- Грушевый джем с лаймом и специями (текстовый рецепт) Нежный джем , с ванильными семенами, цедрой лайма и цитрусовым ароматом. Можно замораживать
- Зефир Апероль - Красный апельсин (текстовый рецепт) Зефир, который готовится на соке, не приторный и ароматный, можно есть через 10 минут после приготовления
- Пирожное-картошка с пряной карамелью (текстовый рецепт) Универсальный десерт, который можно замораживать , наполнять внутри и украшать по своему желанию
- Десерт в баночке с кремом пломбир и начинкой из вишни с корицей (текстовый рецепт) Ванильный крем на Белом шоколаде , вишневое компоте с корицей , бисквит с цедрой и песочной крошкой
Теги курса
Другие материалы автора 11
КШ Кристина Шумская Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.