Вау! Кексы
О чём курс
Добро пожаловать на курс, который превратит ваше представление о домашней выпечке в настоящее искусство. Этот обучающий проект создан для тех, кто хочет освоить мастерство приготовления трендовых кексов, сочетающих в себе безупречный вкус, эффектный внешний вид и доступную себестоимость. Курс идеально подходит как для новичков, делающих свои первые шаги в кондитерском деле, так и для опытных кондитеров, желающих расширить ассортимент своих изделий. Вы научитесь работать с различными видами кексового теста, добиваясь идеальной текстуры — от нежной и воздушной до плотной и влажной.
В процессе обучения вы узнаете секреты создания необычных вкусовых сочетаний, которые гарантированно вызовут восторг у ваших близких и клиентов. Мы подробно разберем технологию работы с начинками, наполнителями из ягод и орехов, а также научимся создавать креативный декор, превращающий обычный кекс в настоящий шедевр. Кексы — это универсальный десерт, который уместен как на праздничном столе, так и во время уютного семейного чаепития. Благодаря своей неприхотливости в приготовлении и доступности ингредиентов, этот десерт станет отличным инструментом для заработка, позволяя вам предлагать клиентам качественный продукт с высокой маржинальностью.
На выходе вы получите не просто набор рецептов, а глубокое понимание технологии работы с тестом и декором. Вы научитесь создавать профессиональные десерты, которые выглядят дорого и стильно, при этом затрачивая минимум усилий. Курс построен таким образом, чтобы каждый участник, даже с нулевым опытом, смог успешно повторить все рецепты и получить предсказуемо отличный результат. Вы освоите работу с классическими формами, мини-кексами и сложными начинками, что позволит вам в дальнейшем экспериментировать и создавать собственные авторские десерты.
Почему стоит выбрать этот курс? Во-первых, это практико-ориентированный подход: мы фокусируемся на том, что действительно работает и пользуется спросом. Во-вторых, это возможность освоить востребованный навык, который легко монетизировать. В-третьих, вы получаете доступ к проверенным технологиям, которые исключают ошибки и разочарования. Ваши клиенты будут в восторге от вкусов и текстур, а вы обретете уверенность в своих силах и сможете достойно зарабатывать на своем творчестве. Присоединяйтесь к курсу, чтобы открыть для себя мир профессиональной выпечки и начать создавать десерты, которые будут вызывать восхищенное «Вау!» у каждого, кто их попробует. Это ваш шанс проявить творческий потенциал и вывести свои кулинарные навыки на качественно новый уровень, используя доступные и понятные инструменты.
Программа обучения
Классические кирпичики:
- Банан-шоколадные капли (банановое тесто, карамельный ганаш)
- Фундук-изюм (фундучный кекс, ганаш на молочном шоколаде, глазурь на молочном шоколаде)
- Фисташковый с вишней (сливочно-фисташковое тесто, вишневый ганаш, глазурь на белом шоколаде с фисташкой)
- Мега шоколад (насыщенный шоколадный кекс с шоколадной глазурью) Классические кирпичики с отверстием:
- Баунти (шоколадный кекс с центром из кокосовой начинки, в молочном шоколаде)
- Лимон-мак (лимонно-маковый кекс, насыщенный лимонный гель, лимонная пропитка, сливочный крем с ванилью)
- Груша-лайм (грушевый кекс, карамельный ганаш, стильный декор из груши)
- Морковь-абрикос (морковный кекс с вяленой вишней и грецкими орехами, с абрикосово-мандариновым конфи и дольками грейпфрута) Мини-кексы:
- Малина (нежный кекс с сублимированными ягодами, конфи малиновое )
- Клубника-базилик (ванильный кекс, конфи клубника-базилик)
- Кубик манго-маракуйя (влажный ванильный кекс с центром из конфи манго-маракуйя)
- Мини-кексы Тирамису (кекс с нотками кофе, сливочный крем и пропитка из ликера)
- Мини-кексы Яблоко (нежное тесто, кусочки яблок, кедровый орех и корица)
- Мини-квадраты Орех с халвой (ореховый кекс, насыщенный кофейный ганаш, глазурь на белом шоколаде, халва)
- Смородиновый мини-кекс (нежный кекс, ванильный ганаш с бобами тонка и глазурью, с сублимированными ягодами) Бонусы: Дополнительный рецепт крема для кексов Рецепт дрожжевого кулича к Пасхе При покупке в первые 24 часа! Рецепт несладкого закусочного кекса
Теги курса
Другие материалы автора 11
КШ Кристина Шумская Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».